第293章：酸菜魚 不吐不快（八千多字的大章）(第3/8頁)

看著他們也都處理的差不多了，周曉白的身上都弄上魚血了。

只見她苦著個臉，在那邊給魚做最後的清洗工作。

許大茂才不會管他們呢，搬個凳子坐在一邊看起書來。

這時候幾小隻也顧不上許大茂了，因為他們馬上就要進入最喜歡的環節了。

做的好不好吃不說，單看張海洋他們幾個挑選調料的樣子。

就知道他們平時沒少烤東西吃，最後人手一套東西。

他們已經要開始烤魚了，看著一個個像模像樣的。

許大茂又跑到房間裡面一趟，從系統商店裡面買了點饅頭。

然後帶著出來，往桌子上一放說：“中午你們的烤魚配饅頭，好不好吃就這點東西。”

不過這五小隻現在已經顧不上他了，正高興的準備烤魚呢。

許大茂說完以後也要開始做魚了，今天還是他點滿廚藝後，第一次在外人面前做飯。

只見他先到案板前調好兩份醬汁，放到一旁備用。

起鍋、燒油，緊接著向鍋裡面撒上適量食鹽，將魚骨一個個放入到鍋裡面煎一下，撈出來備用。

另起鍋燒油，等到油熱了之後，將切好的酸菜倒入鍋裡面不斷翻炒。等到酸菜裡面的湯汁全部都炒出來了之後加入開水。

大火將水燒開，水燒開了之後將醃製好了魚片放入到鍋裡面。

緊接著往鍋裡面加入適量的各種調料，攪拌均勻了之後。

加入生薑、蒜片以及之前煎好的魚骨，大火繼續將水煮開了之後關火，將酸菜魚盛出來。

取適量幹辣椒和剁椒，切成碎末的形狀之後放到酸菜魚上面。

鍋裡面燒適量的油，等到油熱了之後澆到調料的最上面，一道美味的酸菜魚就這樣做出來了。

許大茂這邊的味道一出來，五小隻就坐不住了。

頭齊刷刷的就轉了過來，鼻子還使勁嗅著空氣中的味道。

這香噴噴的鮮美之氣漫延迂迴，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴、聞其香、心曠神怡。

川菜就是這點好，非常容易就能夠抓住人的嗅覺和胃口。

許大茂拿過筷子嚐了一口，嗯～回味無窮，嘴裡還唸叨著

“怎一個“香”字了得，此魚只應天上有、人間難得幾回償啊！”

幾小隻的口水都快流下來了，在看著他們自己手裡的烤魚。

剛才的那種興奮已經消失不見了，就連往魚身上撒調料的動作都變得有氣無力了。

許大茂才不會理會他們呢，酸菜魚上面一層厚厚的油，非常完美的把溫度保護住了。

他把剩下的那條魚拿起來，串好準備烤魚。

由於魚已經醃製了好了，許大茂只是簡單的刷油烤就可以了。

最後快熟的時候，往上面刷上提前準備好的醬料。

10來分鐘的時間魚已經烤好了，許大茂放到盤子裡面。

和一大盆的酸菜魚放在一起，拿出筷子就要準備吃飯。

這時候周曉白，實在忍受不住這撲鼻的香味走過來了。

一隻手拉著許大茂的胳膊，另一隻舉著已經有點變黑的烤魚。

說：“大哥哥，曉白能不能和你一起吃飯呀？你看人家的魚都烤糊了。”

許大茂轉過頭來看看她，在看看其他四個人眼中那期待的眼神。

“咱們可都是提前說好的，各自負責自己的午飯。”

“你讓我出爾反爾，這不可不行，更何況我也沒做多餘的菜呀。”

然而周曉白就是抓著他的胳膊不放，一臉可憐兮兮的樣子。