第十八章 豬肉強國論(第1/3頁)
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在秦立桓的邀請下，房玄齡與程咬金二人往客廳方向走去。
早就做好了的紅燒肉、回鍋肉以及豬肉燉粉條、粉蒸肉都是被端到了飯桌子上。
一股撲鼻的香味撲面而來！
只是光聞著這香味，就讓人覺得食指大動。
“小侯爺，這就是你所說的豬肉？”
“豬肉腥騷無比，根本無法入口，怎在你手裡能變成眼前這模樣？”
“似乎……看起來……很是不錯！”
房玄齡的眼睛緊緊盯著桌子上的這幾道菜，他感到難以置信。
“我養的豬與其他人的豬不同！”秦立桓笑了笑，他繼續解釋道：“我命人養的這些豬是去了勢的！”
去勢？
將豬閹割之後，能有如此妙處？
“賢侄，將豬閹割之後難道能夠帶來意想不到的好處？”
房玄齡還未來得及開口，性急的程咬金率先開口問道。
“當然！”
“豬若是不去勢，尤其是公豬生長到一定年齡後體內因為有大量的雄性激素。”
“未能去勢的豬長大後就會影響豬肉的口感，豬肉會有比較大的騷味，而影響豬肉的風味和口感。”
“但若是進行去勢後，豬肉的這種騷味也就沒有了，可以讓豬肉更嫩更美味。”
秦立桓回憶起以前在課本上看到的那些知識，他對兩人解釋道。
“豬肉之所以不入眾人之口，就是因為它的肉質太過腥騷，我命人養的這些豬去了勢，自然就沒有了騷味，肉質也是自然更嫩更美味了！”
秦立桓笑著看向了房玄齡與程咬金兩人，“房大人，程叔叔！”
“你們嚐嚐我做的紅燒肉與回鍋肉！”秦立桓伸出自己的手，他對兩人說道。
程咬金拿起筷子夾起一塊紅繞肉，再舀上一些湯汁灑在白米飯上。
誘人的香味撲鼻而來！
程咬金忍不住勺起一口飯，就著紅燒肉送入了自己的口中。
紅繞肉的湯汁在程咬金的口中飛濺，濃郁的香味四散而開。
明明是半塊肥肉，卻肥而不膩，好吃的不得了。
程咬金感覺自己的舌頭在這一刻都是融化了！
好吃，實在是太好吃了！
不僅僅是程咬金，房玄齡雖然是一介文士模樣。