第三百零四章 酒席
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第三百零四章 酒席
全村人都受到了邀請,於是大家跟著花轎一路來到了陳海家。陳海和貝貝按照習俗拜了天地,然後給雙方父母獻上茶水,從此兩家人就成為一家人了。
走完程式,就開始吃酒了,這也是胖子最喜歡的了。一村子的老老少少要是全來的話,一共一百多桌,楊奇也是很有遠見的請了三個燒菜師父,一人四十桌分配開來,這樣也就不會忙不過來了。
楊奇、王浩、瘦子、胖子、小霞、小紅、思思、心兒、貝貝還有曹操老師坐在一桌,陳海則陪他的朋友坐一桌。眾人先吃點邊盤,邊盤有四個大盤,每盤放著兩樣吃的,有開心果、火腿、鴨舌、海蜇、白斬雞、菠蘿蜜、腰果、草莓。
待到大家把邊盤吃的差不多了,村子裡的客人也全部來了,滿滿的坐了一百一十八桌,空出了兩桌。對於這麼大的酒席,才多出兩桌已經算是算的很準很準的了。一般擺酒席只會多算幾桌,這樣自己心裡也安心點,要是算少了來到客人沒地方坐了,那可是會把人給急死。
三個大廚看人都坐滿了,於是一起起鍋開始上菜,第一個菜是湯圓,這也是婚禮上必吃的一道菜。新郎新娘吃了這甜甜的湯圓,也象徵著以後的生活甜甜蜜蜜。
瘦子不喜歡吃甜的所以只喝了一點湯,胖子則吃的一乾二淨,小霞、小紅、思思、心兒、貝貝五個女生都比較吃甜的,也吃的津津有味。
眾人吃完湯圓後,就有服務員推著小車來收裝湯圓的小碗了,這些服務員一般都跟著這幾個燒菜的大廚,只要大廚接到了燒菜的大活就會通知這些服務員,周圍幾個鎮就這三個大廚最有名了,這些服務員做的多了所以幹起事來特別的老練利索。
服務員剛收回小碗,馬上又是上了第二道菜,第二道菜是豬蹄筒,就是一個大碗裡裝一整個豬蹄筒。豬蹄筒會被事先放在蒸籠上蒸熟蒸透,在散上些楊梅乾,最後倒上大廚特製的湯汁,讓人一看就特別有食慾。
豬蹄筒外面是一圈很厚的肥肉,裡面全部是瘦肉,小霞等五個女生對豬蹄筒不敢興趣,只吃了一點楊梅乾,楊梅乾酸酸甜甜的也是特別好吃。楊奇、王浩、瘦子、曹操老師則吃了一點豬蹄筒裡面的瘦肉也放下了筷子,胖子則不停的在吃著,將眾人都停下了筷子,於是哈哈笑道:“大家都不吃了嗎,那我就不客氣了!”
說完,胖子將這個豬蹄筒端到了自己的面前,大口的咬了起來。胖子一口下去,將豬蹄筒外面的肥肉和裡面的瘦肉一起咬下,在嘴裡慢慢的咀嚼著,真的是吃起來滿口香。
“胖子,你少吃點,這豬蹄筒膽固醇可高了!”心兒皺著眉頭說道。
“心兒,這豬蹄筒太好吃了,就算膽固醇在高,我也先吃了在說!”胖子哈哈笑道:“要是現在在來一碗飯就好了,這豬蹄筒的湯汁最適合拌飯了!”
“那我去問問大廚有沒有煮飯吧!”王浩說著,走向了大廚的帳篷。因為要燒一百多桌的菜,誰家的廚房也做不出這麼多的菜,所以一般大廚都會在外面自己叫人搭建個臨時的帳篷廚房,當然這搭帳篷的錢都是要主家來出的。
不一會,王浩就回來了,攤攤手說道:“大廚說接下來的都是硬菜,所以根本就沒人會吃飯,所以也就沒煮飯了!”
胖子稍微有點失望,不過接下來的第三道菜馬上又是讓他喜笑顏開,第三道菜是佛跳牆,就是將所有的好東西都放在一個鍋裡面煮一鍋,裡面有鮑魚、羽翅、豬皮、鴿子蛋、蘑菇、魚皮,在加上新鮮熬製的雞湯,所以這佛跳牆的湯汁是最具營養的。
楊奇等人一人勺了一晚,慢慢的品嚐著,胖子喝了一碗又是馬上在勺一碗,一碗喝完又是接著再來一碗,而且喝的速度很快,好像一點兒也不怕燙。一連喝了三碗,佛跳牆也是被喝空了,胖子摸摸肚子也是心滿意足了。
接下來就是海鮮大餐了,第四個菜是九節蝦,九節蝦比普通的大蝦肉質更加的細膩,所以也是酒席上的常客。
第五道菜是梭子蟹,現在正是吃梭子蟹的季節,所以兩隻梭子蟹都是滿滿的一肚子黃,吃起來非常的香!
第六道菜是鮑魚,一盤共十個個大肥美的鮑魚,旁邊在拍個十個白色的小饅頭,是一道既美味有吃的飽的菜餚。十隻鮑魚十個人,一人一隻,小霞、小紅不喜歡吃鮑魚各自只吃了一個小饅頭,於是多餘的兩隻鮑魚又落入了胖子的肚子裡去了。
以上這三道菜都是出自四川鎮王浩家的海鮮,所以眾人吃起來也特別的感到好吃。
第七道菜是烤鴨,大廚將烤鴨的鴨肉連皮片好放在盤子裡,在加上薄薄的餅皮和黃瓜條、蒜苗、大醬,這樣客人們就可以用餅皮抱著鴨肉吃了。片下鴨肉後,大廚們在把剩餘的鴨架炸透,在撒上胡椒粉,也是一道非常可口的硬菜,所以這烤鴨其實是一鴨兩吃!
第八道菜是小雞燉蘑菇,一整隻雞加上蘑菇被燉的爛爛的,輕輕一夾就能將整隻雞腿夾上來。不過這道菜最好吃的,還要算裡面的雞湯,小雞加上新鮮的蘑菇,那雞湯別提有多美味了。楊奇、王浩、瘦子、小霞、小紅、思思、心兒、貝貝和曹操老師每人勺了一勺雞湯,吹一吹慢慢的喝著,不由得都豎起了大拇指。
“老師,你們都只喝湯啊,那這整隻雞不就浪費了!”胖子可惜道。
“胖子,你就別客氣了,這整隻雞都歸你了!”瘦子笑道。
“不是我要吃這整隻雞,是你們太浪費了,我只好吃了!”胖子說著將整隻雞都端到了自己面前,直接伸手扯下一隻大雞腿來。
後面的菜陸陸續續的上來,還有炸跳跳魚、黃魚、魚皮蛋花湯、羊排、龍蝦等等,最後上來的是一道甜品,桂圓蓮子湯。一百一十八桌的客人在喝完這道甜品後,也都起身回去了。
這場隆重的婚禮也到此結束,陳海和貝貝這對新人就要開始新的生活了。