周庭玉是想到了,當初蘇何來魔都的時候,就問過很多次冷鏈裝置的事情。

蘇何要這個原因雖然沒有明說,但周庭玉也有所猜測。

之前猜測可能是想要搞長途運輸。

但這裡面有兩個難點,第一,卡車。

這年頭,車子的購買不是那麼容易的。

而卡車就更難了,大部分都是國營廠子才有的。

私人想要買到,不是那麼容易。

第二,能源。

電池不是那麼好賣的,而且存電量也是一個難題。

冷鏈裝置,顯然運輸的是一些比較難儲存的,容易變質的東西。

比如說生鮮,比如說水果。

至於蔬菜什麼的,從碧水市運輸過來,就顯得有些誇張了。

這附近也有農村,有大把的蔬菜。

還有江南,很多的地方都可以種蔬菜。

只是運輸起來,也有麻煩。

這就是冷鏈裝置的存在基礎。

但今天,周庭玉又想到了更多的。

比如說,這飯店裡的冷氣。

但汪琴直接笑著否定了:“不是冷鏈裝置。那個裝置,老闆去考察了,暫時可能還沒有成型的可能。至少民用上,還是欠缺一點時機的。”

“那這是?”

“其實很簡單,冷氣房裡,都是冰塊?”

汪琴笑著說出了一個答桉,卻讓周庭玉很難相信。

“冰塊?這怎麼可能?現在是夏天啊,大夏天的,大熱天的,我看得有三十六七度了吧。而且這大太陽曬著,一直持續高溫,你去哪裡弄冰?等等。”

周庭玉道:“你們不會是用冰箱製冰吧?”

冰箱確實可以製冰,冷凍室裡的溫度很低,如果說用來製冰,那也不是不可能。

但那個消耗。

周庭玉想到那個電費,就有些牙疼。

還有,這得多少冰箱才能製造出這麼多的冰塊?

冰箱製作冰塊的速度可不快,九鼎食肆的範圍可不小,想要製造出足夠九鼎食肆使用,並且能夠讓這麼大一個範圍內,都保持涼爽,這可是很艱難的事情。

怕是直接拿十臺冰箱過來,直接開啟冰箱製冷,都沒有這種效果。

周庭玉以為汪琴不會說了,這種機密,就算是合作伙伴,也沒有說出來的道理。

反正換了他,那是肯定不會說的。

但汪琴卻很大方的說道:“老闆說了,如果有人問,就直接說好了。這東西,其實就是古代人制冰的手法,就是硝石製冰。”

“硝石製冰?”

周庭玉的家裡,以前也是大戶人家。

不過大戶人家制冰,都是挖冰窖,在冰窖裡藏冰。

不過硝石製冰的事情,他隱約的好像在哪裡聽過。

硝石這東西本身也不算什麼稀奇的東西,想要買到,不是什麼難事。

一些中醫館裡,都能買到。