“太過分了,這還沒個兆頭,就先不打招呼就來了。”

“背後陰人,這些人人品不好。”

六爺爺擺了擺手:“行了,大家還是手上功夫說話吧。大家都打起精神來,明天就是最後一天了。後天就要上陣了,大家都做好準備。”

“好!”

一時之間,軍心可用。

這還挺不錯的。

等大家散了以後,蘇何問道:“六爺爺,怎麼樣?殺豬菜咱們做一個,那個天師豆腐,您掌握的怎麼樣?”

這是蘇何前世學到的豆腐宴,據說天師豆腐可以做一大桌子不同的菜色。

但後天,蘇何只打算拿出來一道。

六爺爺點頭:“可以,我基本都掌握了。加上你的秘製調料,我可不信他們還能找到比我還好的廚師。”

六爺爺一般是比較謙遜的,但面對挑戰的時候,他就是自信了。

而面對這群不打招呼,就下陰招的,他也不會客氣。

還好,這些人雖然動了心思,卻沒有動歪心思。

否則,六爺爺連正眼都不會看他們。

“這就好。”

豆腐是很多人喜歡吃的,特別是老人家過壽宴,因為牙口不好。

所以,這容易嚼爛的東西,特別受歡迎。

碧水市這邊,每次宴席,必上的幾道菜。

下水,也就是紅燒大腸,酸辣的味道,特別讓人喜歡。

炸魚塊,這是碧水市這邊的特色了。

魚塊炸成金黃,然後用醋和幹辣椒燜出來,味道特別好。

另外還有醋雞,花生米等,都是必上的幾道菜。

除了這幾道菜,就是九鼎食肆自己拿主意,和李建仁定好的菜色了。

那位李老爺子也是碧水市人,想來對幾道必點的菜色也會關注。

所以,九鼎食肆的這些廚師,還是很重要的。

第二天,六爺爺一直盯著眾人,幾道必點的菜色,今天先預演一遍。

凡是火候不到的,都下去,給別人讓路。

這一次可是出差,蘇何說過,主人家給的辛苦費,都直接給廚師和服務員的。

所以,笨手笨腳的,也不能去。

若是之前不知道有人來挑戰,蘇何肯定是打算帶一些新來的服務員,也好培訓一下。

這是實戰操作。

但既然有人挑戰,那自然是盡最大的能力了。

蘇何笑笑,出門去了大院了。

明天就是五一,今天上午上完課後,就放假了。

他吃過午飯才來的,等到下午大家上班的時間才來。

劉大秘請示了一下,就將他召喚了進去。

陳物遠正在批改檔案,蘇何就站在那邊,等了好一會。

陳物遠好一陣,才忙完,抬頭看到蘇何站在窗戶旁,還道:“自己找地方坐啊,來伯伯這裡,還客氣什麼?”

蘇何剛想說話,另外一位進來。

陳物遠道:“老齊?怎麼了?”