第474章 有人挖角，雞粉的設想(第1/3頁)
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有海鮮，也要有烹調的辦法。
普通人不太會處理，而且可能會處理的不好。
蘇何既然想要賣出去，自然要想辦法了。
這代為處理，讓人拿回去就能烹調，就是其中的辦法了。
不過代為處理，也可以再收一筆錢，這也算是一種代加工吧。
胡濤進來，看到今天新到了一批海鮮，忍不住的對蘇何說道：“你這人，好精明。這海鮮賣出去是一筆錢，居然還幫忙處理，又收一筆錢。”
蘇何聳聳肩：“都是服務啊。他們也可以選擇自己處理，我都已經把處理的手法告訴他們了，連調料的多寡都已經明確的告訴他們。”
這個倒也是，胡濤也沒有什麼好說的。
他那家店，也學了這個。
但處理出來的味道，就是差了點味。
怎麼說呢，他們處理的也不差，可相比來說，就是比九鼎食肆這邊的海鮮，味道差了那麼一些。
胡濤的大廚也說過：“我可能處理海鮮的火候還差一點，最重要的，可能是其中有什麼秘方。”
當時胡濤就皺眉：“他們處理的時候，我們可是都看著的。”
大廚聳肩：“這秘方，也可能是手法，我們學不會。另外，烹調的時候，人家用的秘方，你能知道？”
胡濤也知道，他店裡這個大廚，處理海鮮的手法也有一點差距。
這邊，都是一位老廚師坐鎮，就坐在後廚那邊。
胡濤在店裡都能看到，透著那個玻璃，可以看到裡面那老人家也是一樣的廚師打扮。
不過他只是坐在那邊，不時地提點廚子怎麼做。
老人家本身是很少出手的，除非有能夠值得他出手的大人來。
比如說，那位陳物遠來過兩次，老人家就破例出手了兩次。
嗯，主要還是這個老闆，年輕的小老闆，他認為可以破例的，老人家才會自己出手。
要不然，最多就是老人家的兒子出手。
老人家的兒子也是大廚，但火候自然是比不上老人家的。
胡濤其實很眼饞，也讓人過來試探過，這裡的廚子沒有一個願意跳槽的。
即使他願意給比九鼎食肆這邊更高的工資也不肯。
其實胡濤的小動作，蘇何也知道。
蘇何只是暫時沒處理而已，再說了，他的人手，總不能因為人家要跳槽，他就懲罰人吧？