第四十八章：又失敗了(第2/2頁)

於是周青青這一次開始幫忙打下手，開始準備棗泥。

周木木再次開和麵。

這種糕點裡面要用到的棗泥一般都會選擇蒸，這樣就可以完美的保持紅棗的清香還有味道，而且還會很容易脫核。

周青青把柴火添足之後，就到了周木木前面開始看。

周青青炒菜是肯定會炒的，但是做這種糕點，包子之類的東西，她可以說是有些一竅不通。

所以她一直看著，沒有發表過意見。

但是當她發現周木木第五次給盆子裡面加水的時候，她終於覺得有點不對勁了，就算是面再怎麼幹，加兩三次水就頂天了吧？

周青青皺著眉頭探頭往周木木的面前的盆子裡看了一眼，整個人眉頭皺的更深了。

盆子裡面的麵粉因為加了太多次的水，都已經變得有些稀了，而且還特別粘手，周木木這會兒整個手上都是麵粉，完全是不可能把麵糰給完美脫手的。

周青青雖然沒有做過，但是沒有吃過豬肉總歸是見過豬跑的，她記得自己之前看別人和麵的時候，不是這個樣子的。

周木木的這個樣子，很明顯就是把水加太多了。

“木木，你有沒有覺得你加的水有些太多了？”周青青認真問道。

正在努力跟黏黏糊糊的麵糰做鬥爭的周木木一愣，抬頭看過來，一臉不解。

“正常的糕點我想應該不是這個樣子的，麵糰應該是那種光滑飽滿的，而且蒸熟的紅棗裡面肯定是還有水分的，那樣跟麵糰和起來應該才是最正常的比例。”周青青就著自己的經驗，輕聲說道。

周木木眨巴眨巴眼，點了點頭。

“可是，那樣的話好浪費啊，要用好多好多面粉，我又沒有辦法一次性成功，所以我才會考慮少加一些麵粉多弄了一些水，到時候就算是不成功的話，我還可以多嘗試幾次。”周木木理所當然的說道。

在她的概念裡，在周家的時候為了節省，都是給鍋裡倒很少的米然後加很多的水的，所以她從來沒有覺得這樣不對。

周青青一愣，一瞬間似乎覺得自己頓悟了什麼！

乳膠的測試她什麼樣的情況都試驗過，但是就是沒有嘗試給裡面加水！

要知道當初不少人過來買乳膠的時候，可都是有提過這東西有些貴的！

“木木，做糕點不是這個樣子的，你必須得要用足夠的麵粉才能做成功，所以你要大膽一些，麵粉不貴的，我完全可以負擔起你！”周青青再次提議了一下週木木，就連忙出去了。

劉生的那桶乳膠還在外面放著，這一次周青青是專門拿著一個小木盆出來的。

此時的木盆裡面已經有了差不多一個底層的水了，周青青小心翼翼的取了比水多上一些的乳膠，然後開始攪拌。