第九十章 燒烤攤(第1/2頁)

“燒烤？！”掌櫃的眼睛一大一小，眉頭一高一低，一臉狐疑的看著長歌。

長歌點頭：“對，就是燒烤。”

這個朝代經常使用的烹飪方式是蒸和水煮和烤。並不是沒有炒。主要是可以用於炒菜使用的油產量極低。要知道，想要炒菜，首先需要有油，沒有足夠的油就沒辦法把炒菜的技術普及。更不用說油炸了。

“這麼說吧，永樂城有西市、東市、北市、南市和都苑。這杜康莊在西市，我從東市的春華樓過來，騎馬也要半個多時辰。對不對？”

掌櫃的略略思量，點點頭。

“那如果我是想喝杜康莊的酒，又想在外頭吃飯，是不是在東市就可以找到酒家滿足我這兩點要求？那我就不用特意來這西市吃飯了，對不對？”

掌櫃又點頭。

“對。換一種情況，我不想在外頭吃飯，家中有賢妻，備有豐盛菜餚，或是家中不日將有貴客將至，我欲盛情款待，我得來杜康莊買罈好酒帶回家去。既是要買酒回去喝的，我又怎麼會來你這酒樓再吃一頓呢？”

掌櫃坐下來，兩根手指躁動的敲著桌面：“話也不是這樣說，那外邊不是排著長隊嗎？排累了還可以進來坐一坐，歇一歇，喝喝茶，吃口飯。”

“你說的對，累了可以來這裡歇歇腳，下雨了沒雨具還可以來您這躲躲雨呢，那我問您那外邊排著長龍，那來您這吃一頓就不用排隊了嗎？沒有這種事吧。”

掌櫃又搖頭。

“既然如此，我自然就不會走進這家店來了。況且來買酒的，多數是像我這樣的僕人，我們哪裡來多餘的銀錢上您這吃一頓呢？如若不是僕人，那就是尋常人家了吧，人都是喜歡扎堆的，你店裡冷冷清清的，別人就以為你店裡東西不好吃，人家就不會往裡頭走了。”

“那為何住店的客人也少呢？”掌櫃問道。

“那更簡單了，這裡白天黑夜都這麼多人，吵吵鬧鬧地，誰願意住到這附近？”

掌櫃的連連點頭道：“姑娘說的，甚是有道理，有道理啊，我怎麼就沒想到過這些。那現在要怎麼辦？”

“很好辦。”長歌站起身來，答道。

“怎麼辦？”掌櫃和小二也站了起來。

長歌指了指桌上的銀子，道：“你先把酒給我，我回去交了差，下回再來與你慢慢說。”

掌櫃轉頭對小二說：“快去，快去，把酒拿來給姑娘。”

“多少銀子一罈？”

“那杜康莊賣一兩二錢銀子，我就收您一兩二錢銀子，一文錢不多收。”

“好嘞，謝了掌櫃。”長歌從店小二懷中接過來酒，抱著酒就往外走。掌櫃又忙不迭地攔著長歌道：“姑娘，姑娘，姑娘別忙走啊，你還沒教我怎麼做呢。”

長歌道：“我教過你了，賣燒烤。”

“怎麼烤，烤什麼？像烤胡餅一般嗎？”