第465章 銀耳羹(第2/2頁)
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主持人從箱子裡摸出一顆球，“恭喜鴻運酒店成功晉級前兩強！”
安茵茵無奈的搖了搖頭，她的運氣確實一直不怎麼好！
“下午兩點鐘請AJ私房菜和清逸餐廳的廚師團隊做好參賽的準備，午休啦，午休啦~請大家盡情的享用美食哦~下午見！”
“柳慧青的命怎麼這麼好，竟然晉級到前兩名了，是不是因為辛雲池的關係？”趙子威氣呼呼的咬著碗裡的雞肉。
姜靖濤也在吃午飯，“這也不是咱們能決定的，只要茵茵下午能晉級，她就可以和柳慧青一決高下了。”
“是啊~希望茵茵能順利晉級。”隨後趙子威將一塊肉放到了齊樂珍的碗裡，齊樂珍平時是最愛吃肉的，可當看到那雞肉的時候卻莫名的想吐，“嘔…嘔……”
“樂珍，你怎麼了？”趙子威關切的問道。
齊樂珍委屈的說：“我今天不想吃雞肉，我想吃炒青菜……”
“丁大哥，我老婆想吃炒青菜，你幫忙炒兩盤，謝了。”趙子威大喊道。
既然娶了齊樂珍就要好好待著，能找到和安茵茵相似的女孩子不容易。
“好，馬上炒。”
齊樂珍這症狀是明顯的懷孕，可是趙子威和姜靖濤兩人都沒有什麼經驗便忽略了。
下午兩點鐘，AJ私房菜和清逸餐廳對決。
這次比賽的題目是製作不少於五樣的甜品。
安茵茵像以往一樣為廚具消毒，隨後打算先做一道平底鍋牛奶蛋糕，“王志，用錫紙或者油紙做一個圈圈模具，毛毛，去分離雞蛋的蛋清蛋黃，蛋黃稍微打散，加入牛奶拌勻，再篩入低筋麵粉攪拌無顆粒，蛋清擠入幾滴檸檬汁去腥分三次加入白糖打發至小彎勾狀。”
等兩人準備好後安茵茵挖三分之一蛋白和蛋黃糊翻拌均勻，再倒入剩下的蛋白翻拌均勻。
起鍋燒油，放入錫紙圈擠入麵糊至八分滿，小火煎一分鐘，沿著旁邊倒入一勺水蓋上鍋蓋煎五分鐘，翻面再加入一勺水，蓋上蓋子煎六分鐘左右就做好了。
“茵茵，我來做草莓糯米餈，之前我在店裡閒暇無事研究過。”侯小毛試探性的說道。
“好，那我去做下一道甜品。”
侯小毛將糯米粉、玉米澱粉和白砂糖一起倒入碗中，再倒入牛奶一起攪拌均勻過篩一遍，蓋上保鮮膜扎幾個孔放到煮沸了的水中擱水蒸大概十五到二十分鐘，蒸好以後趁熱加上十克黃油攪拌一下，等到不燙手的時候將麵糰放在手裡搓揉，這樣做的目的是為了不粘手。
再把蒸好的麵糰分成八等份，隨後用擀麵杖依次擀好包上草莓沾滿椰蓉就做好了。
等侯小毛做完草莓糯米餈，安茵茵也做好了一道新的甜品，叫蛋撻小披薩。
三人又合力做出了奶香紅薯酥和紅豆沙麵包，隨後便等著主持人宣佈比賽結束……