第五百九十三章：(第2/3頁)

一切準備就緒，但他還差一個契機。

一個從零到一的契機。

灶臺裡的煤炭熊熊燃燒，將鍋裡的水煮的沸騰，莫語從一旁的罈子裡掏出早已醃好的泡菜，拿出來用刀切成條。

然後點燃了另一個爐灶，架上自己打造的小鐵鍋，從一旁的罈子裡用木勺舀出一小勺雪白的豬油。

豬油入鍋，迅速化成冒著微微熱氣的透亮液體。

這一罈子豬油並不好弄，這個時代的猶太地區並沒有發達的養殖技術，豬都是放養讓其自然生長，這樣長出來的豬，肉柴油少而且寄生蟲多，

莫語花了好幾年才找到那種快速長膘適合家養的豬種，探索出來一種比較適合的養殖技術，即使如此，一頭豬能產出的豬油也非常的有限。

不過這一切都是值得的，當豬油化開的那一剎那，濃烈的香味就瀰漫在整個廚房裡，人類基因裡對脂肪的渴求在此刻被點燃，令人心情愉悅。

趁著火猛油烈，莫語迅速把切好的酸菜和蒜末等輔料倒入鍋中，迅速煸炒起來，豬油的清香、酸菜的酸香、大蒜的辣香攪拌在一起，濃烈而刺激的香味迅速瀰漫入莫語的鼻腔。

酸菜煸炒時間不能太短，以出水而不幹為佳，這個狀態的酸菜沒有帶有大量的刺激性的酸水，又保持著清脆爽口的口感，油脂的清香浸入的菜葉裡，讓人流連忘返。

酸菜炒好以後，莫語又把一旁剛剛切好的魚頭和魚骨加入鍋中，開始翻炒，於此同時，他拿起一旁的葫蘆瓢，緩緩推開水缸蓋，從水缸裡舀起一瓢清水，趁著火勢兇猛倒入鍋中。

嘶啦——

乾鍋熱油與清水碰撞的劇烈聲與濃霧瞬間佈滿了整個狹小的廚房。

隨著霧氣散去，莫語拿起一旁的木蓋子蓋在鍋上。

與此同時，他又往另一個灶臺的大鍋里加了幾瓢清水，這裡面是他準備晚上燒來洗澡用的。

烈火小鍋，熬著魚頭酸菜的那一鍋湯並沒有讓莫語等太久，迅速就沸騰了起來。

莫語揭開蓋子，濃白翻滾的鮮湯迅速呈現在他的面前，他迅速待撈出魚頭魚骨和酸菜，放在一旁盆中。

然後他把鍋提到一旁，遠離火焰，等到湯水沸騰微平，他才抓起一旁醃好的魚片一片片放入鍋中。

不用大火沸騰放魚片，主要是防止魚片在下鍋的第一時間就被煮爛，導致口感不佳。

薄薄的鮮魚片在落入湯水的瞬間，就如同被湯水浸潤，開始泛起嫩白，不多時，已然定了形狀。

這時候莫語把鍋再次端回了灶臺上，蓄著大火重新煮了十幾秒，快速撈出魚片放在盆裡，然後將剩下的魚湯繼續放在火上燒沸之後倒入盆中。

這一步是把魚片煮的七八分熟，然後再借著魚湯的水溫把魚片燙熟，保證吃的時候魚片是最鮮嫩的狀態。

這一通忙碌下來，莫語伸了個懶腰，看著盆裡冒著熱氣的酸菜魚湯，舒了口氣。

無論怎樣，飯還是要吃的。

可惜這裡沒有水稻，沒有香噴噴的大米飯，只有乾澀的大麥麵餅。

麵餅子就酸菜魚，也是一種獨特的享受。

莫語端著魚湯走出了廚房，放在餐桌上，剛拿出麵餅準備吃飯，急促的敲門聲就迅速傳來，

“約書亞大哥，約書亞大哥。”

一個焦急的青年的聲音突然從門外傳來，隨著而來的還有劇烈而急促的砰砰砰的敲門聲。

莫語看了一眼桌上香噴噴的酸菜魚，又看了一眼手裡的麵餅和竹筷。

總感覺不是什麼好事。

他搖搖頭，拿起了旁邊掛在牆上的木蓋子，蓋上了飯盆，又把麵餅放回櫃子裡，然後走向了大門。

隨著房門被拉開，一個髮際線有些高，面容焦急的青年映入了莫語的視野。

“西門，怎麼了？”

“約書亞大哥，你快去看看，祭司殿的人正在約瑟夫他們家裡抓人。”

西門面色焦急，說話也有些不合邏輯，但是莫語迅速反應了過來。

約瑟夫就是剛剛過來給他送魚的那個少年，和莫語現在住的屋子的老主人一個名字，這個時代猶太人取名的風格就是這樣，很多重合的名字。