第7章 初戰黃金雞3(第1/2頁)

仙人留這邊並沒有著急動手做菜，一直等鄧茂的吮指原味雞被眾位食客的全部消滅乾淨後才開始。

只見劉備從後背拿出兩把刀，刀一長一短，皆在刀鞘之中，未曾出鞘。

隨著劉備右手用力向上拔，一陣金光在刀身閃過，照的人睜不開眼。

等眾位食客眼睛恢復正常後才看清劉備手中的兩刀。

長刀長三尺七寸，短刀長三尺四寸，利可斷金。長刀鋒三尺三寸，短刀鋒三尺七寸，這是劉備的家傳寶刀“雙股刀”。

刀上有黃龍鳳凰護佑，乃是其父在深山冰泉所鑄，刀體常年保持在4℃，可以有效保持食材的新鮮程度。

劉備深呼吸一口氣，左手拿過兩條豬五花肉，右手拿出拿起雙股刀中的短刀貼著五花肉的豬皮下方快速劃過，一條完整的豬皮便輕而易舉地被剃了下來。

劉備將豬皮隨手扔到垃圾桶，將去皮的豬肉放進一口大鍋中迅速焯水，依次加入蔥姜，最後小心翼翼地到了一小碗黃酒進去。

這黃酒可不是一般的黃酒，乃是劉備的父親多年研究，加入各種香料秘製，足足釀造3年才出爐，是專門用來去腥增香的仙品。

劉氏太祖有言：劉氏子弟，凡醉心廚藝，成功創新廚藝，無論技法、菜式、香料皆可入劉氏菜譜。

原本劉備的父親可以憑此黃酒在劉氏大放光彩，在劉氏菜譜中留下一頁自己的痕跡。

可惜天妒英才，劉備父親在調配出這黃酒後還沒來得及上報家族就不幸早逝。

劉備的母親也就沒有再上報，因此現在這東西成了劉備的獨家秘方。

伴隨著翻騰的水花，五花肉中的鮮紅血水變成咖啡色的血沫飄浮在水面之上。

這產自純糧食餵養的黑豬五花肉肉香伴隨著黃酒的蒸發充滿整個大棚。

大棚內的食客們抽動著自己的鼻子，下意識伸出舌頭舔了舔自己嘴唇。

香，真是香！

劉備將焯完水的五花肉從鍋裡面撈出，放在水龍頭下將血沫全部重新幹淨，同時冷水的快速刺激，讓五花肉向內收縮，讓五花肉的肉質變得更加緊緻。

劉備將鍋中的熱水倒掉重新加入冷水，然後放入薑片、香葉、八角、花椒、桂皮、豆蔻、丁香等香料，接著再放入五花肉、鹽、糖、生抽、老抽。

大火，猛燉！

在猛烈的灶火加熱下，一股極度誘人肉香瀰漫開來，讓人們肚子裡面的饞蟲幾乎跑了出來。

劉備臉上充滿笑容，滿意地看著眾人的反應。

劉備的手心突然發出一股真氣，劉氏秘技“高壓鍋”再次被他用出，五花肉在高溫的作用下開始在美味的路途上一路奔跑。

不一會兒，劉備將五花肉挑飛起來，左手猛然發出一道白色真氣衝向五花肉，離得近的人都能感受到一股冷氣撲面而來下意識抱緊了雙手。

人群中有識貨之人給身邊的人介紹道：“呵呵。這劉備不簡單哪！年紀輕輕就學會了劉氏的秘技冰霜掌。冰霜掌可以發出的真氣可以迅速將五花肉冷卻，從而保證肉質的緊緻肉感。雖然不知道劉備要做什麼菜，但是想來今天有好菜吃了。”

伴隨著高壓鍋和冰霜掌地交替使用，鍋內迅速散發出肉香越發濃郁。

劉備沒有繼續使用秘技，在最後一次用冰霜掌將五花肉冷卻後，劉備就將灶火調至最小，開始原始的文火慢燉。

就在劉備燉肉之時，張飛也開始自己的動作。

只見張飛在一塊光滑無比的灶臺上倒了一袋雪白的麵粉，一如既往地開個火山口倒入滿滿一碗加了酵母的溫水。

緊接著張飛從灶臺上取出一根黑色長約一丈八寸的木棍。

乍一看此棍平淡無奇，但視力好的人細看之下可以發現棍身盤有一條黑色吞天巨蟒盤繞其上。

巨蟒雙目皆張，蟒嘴緊閉，讓人感受到一種恐懼之感。

靠得近的人再細看之下才發現巨蟒原來只是按照木棍的紋路雕刻在上面，而不是一條真的巨蟒。

這就是張飛父親花費重金為起購得的遠古廚具：丈八蛇棍。

丈八蛇棍不知是何人所制，只知使用本棍所製出的麵食會比平時更加勁道，甘甜。

根據售賣者的猜測，可能這是使用古籍中所述早已絕種的一種不知名木材所制，天然親近麥子，所以才能讓麵食更加美味。

張飛單手持棍慢慢攪動起麵粉火山口中的溫水。

溫水順著張飛攪動的方向迅速流動起來，和那雪白的麵粉慢慢混合起來。