第45章 第一輪比試：冷盤(第2/3頁)

關羽和鬼手相濟跳下比試臺，樸悟能正色走了上去。

劉備看向趙雲問道：“子龍，真不需要我或關羽替你出戰，畢竟你現在的眼睛看不見，還需要時間適應。”

趙雲微笑著搖頭道：“相信我，此時的我前所未有的強大。”

趙雲一步一個腳印地走上比試臺，他朗聲問道：“樸先生，不知道今天想要怎麼比試。”

樸悟能道：“三局兩勝，第一道菜做冷盤、第二道菜做熱菜，第三道才做甜點。趙雲先生意下如何。三局兩勝，首先獲得兩局勝利的人獲得最終勝利。”

趙雲笑道：“客隨主便。”

此時臺下圍觀的人卻是看著趙雲炸開了鍋。

一個特意從後廚來看熱鬧的幫廚皺著眉頭道：“這大漢酒樓也太瞧不起人了吧！居然派一個瞎子出站，欺人太甚。”

旁邊的年輕人同樣是點頭道：“哼，既然大漢酒樓要如此，那就讓我們老闆給他們看看什麼叫做高手。”

臺上的樸悟能已經開始自己的菜餚製作，他抬鍋上灶在鍋內燒上了一鍋熱水，水開之後他從食材臺上拿來一捆已經準備好的蕎麥麵條放入水中。

兩根巨大的木質筷子握在樸悟能手中伸入水中，開始順時針攪拌麵條。

恰好40秒，不多不少，樸悟能將麵條挑出放入裝有涼水的木質大碗之中。

“寒冰掌！”樸悟能兩手逐漸覆蓋有一層薄冰，他雙手抱住大碗開始慢慢搖晃，麵條在涼水之中迅速變得堅韌冰涼。

樸悟能將涼透的冷麵撈出放在一個青色的大碗之中。

樸悟能又從一個鍋中舀出一兩勺涼透的牛肉湯倒入碗內，接著胡蘿蔔、黃瓜、雪梨切絲，放入辣白菜少許，依次堆成塔狀，淋上韓式辣醬。

接著切五片熟牛肉，半個水煮蛋，少許蛋皮絲放在側邊排開；撒上芝麻、海苔絲、白糖少許，香油，松仁，加入之前榨好的梨汁。

樸悟能對眾位食客拱手一禮，笑容滿面地道：“朝鮮冷麵，完工。”

朝鮮冷麵是朝鮮族馳名世界、老少皆宜的菜餚，最適合夏天是食用，樸悟能此時選了這道菜作為比試的第一道菜，可謂是最適合不過。

趙雲在樸悟能做朝鮮冷麵之時就開始圍繞著食材臺轉圈。

中原的冷盤品種繁多，從沒有哪一個菜能代表整個中原，但有一些冷盤絕對是在整個中原都是無比有名，深受食客喜愛，好比那老醋花生、拍黃瓜、涼拌海蜇絲、滷水拼盤、糯米藕、泡椒鳳爪、皮蛋豆腐等都是各有滋味。

此時在趙雲的鼻子內飄蕩著各種食材的味道。

在趙雲的精神世界之中，整個比試臺上的東西都全部顯現出來，那食材臺上各種食材皆是在相應的位置散發著各自最原始的香味。

這就是趙雲的底氣所在，嗅覺的提升和精神力的使用，讓眼睛的失明沒有影響到他的半點實力，反而讓他更加強大。

現在做滷水拼盤、糯米藕之類的冷盤時間是不足了，現在只能製作那些耗時短暫的菜了，既然如此那就做一個老醋花生米。

趙雲主意一定，他便快步走到一碗花生米邊。他抓了一顆花生米扔入自己的口中慢慢咀嚼：味道濃郁，滿口香氣，不錯！

趙雲起鍋加油，花生冷油下鍋。

炸花生必須是冷油下鍋，否則是絕不可能炸出一盤好花生的。