第23章 京醬肉絲(第2/3頁)

“噠，噠，噠…”只聽一陣節奏感極強的切肉聲，先片再條，一整塊裡脊肉就被切成一條條尺寸分毫不差的肉絲。

盧植拿過一個透明玻璃碗，他將肉絲放入碗中，加入鹽、料酒、水澱粉一起醃製起來。

盧植身子不動，他對著菜臺一伸手，臺上飛過一張千張。

千張，也叫百葉、幹豆皮，是中原人民極其喜愛的食物。

盧植將千張用純淨水清洗乾淨，然後將切成年人手心大小左右的方塊，接著將起對摺後挨著一個原形的盤子邊緣排好。

盧植又拿來幾個黃蔥，然後從每一根黃蔥上切下一段放入口中咀嚼。

“不錯，蔥味濃郁而全無辣味。”盧植挑出一根黃蔥自言自語道。

盧植將蔥白剁下，然後切成細絲，鋪在盤子中央。

“生火，起鍋！”盧植大吼一聲。

盧植向著鐵鍋之中倒入少許菜籽油，油熱之後將肉絲倒入其中開始翻炒。

“長鬚百變！”眾人只見盧植大吼一聲，他沒有用鍋鏟，不知何時長鬚菜刀中長鬚怪魚已經浮於自己盧植生前。

盧植向著鐵鍋一揮手，那長鬚怪魚便飛入鐵鍋之中，不停地在肉絲之間來回遊動，撞得肉絲上下翻騰。

關羽看到盧植這一招後眼滿精光，這是關羽從來沒有見到過的招式。

“大哥，盧植先生這一招有啥玄妙。”關羽好奇地問，她的眼睛幾乎快飛出兩個問號。

劉備得意的笑著道：“師傅這一招長鬚百變是他的獨門絕技。師傅透過和長鬚的多年相處，可以將長鬚刀靈從刀中引出，用長鬚刀靈炒出的菜能夠憑空增加一份魚肉的鮮味。此外這刀靈還有一招更玄妙的地方，你們仔細看看！”

關張曹向著鍋中看去，可是都沒看出什麼異常的地方。

“大哥，沒有什麼特殊的地方啊？”關羽嬌身問。

“哈哈，你們再仔細看看，看不出來可就別怪我沒提醒你們咯！”劉備心情舒暢地開玩笑。

關羽不信邪地凝聚起一絲真氣凝聚在自己的雙眼之上。

關羽終於看到那長鬚的身體之上居然快速地冒出一根根極小的細刺。

“大哥，那些刺？”關羽道。

劉備點點頭，摸摸自己的大耳朵得意地笑道：“對，這就是百變的一種。那些細刺在長鬚遊動之時快速刺入肉絲之中，這能讓整個肉絲熟得更快，也讓讓肉絲的肉質更加鮮嫩。”

在劉備給眾人解釋之時，肉絲已經炒制妥當。

長鬚刀靈張大魚嘴，將所有肉絲全部吞進腹中變身一隻大肚魚，從鍋中游出懸浮在鍋邊悠閒遊弋。

盧植此時已經面露疲態，長鬚刀靈的使用讓他的精神消耗巨大

但此時還不到放鬆的時候，他往自己口中倒了一口花雕，接著來！

盧植將鐵鍋洗淨，然後再次加入油燒熱，最後的一步即將到來。

盧植右手隱蔽地捏出幾個法印，輕撥出一聲：“有請廚神劉徹。”