第五十四章 改觀(第1/2頁)

“哪裡的話，我們來了也沒跟你說一聲，這不算失禮。”羅父笑了笑，捋了捋鬍子，看了羅母一眼。

羅母這才笑著道：“唐姑娘，這次我跟老爺來是為了感謝你們對我們家阿豪的照顧，可真是多謝你們了，這不，就來登門拜訪了。”

“哪裡的話，二老放心我帶阿豪才是我該感謝二老呢，阿豪可聰明瞭，又伶俐得很。”

“得多謝你跟顧公子教得好，我們家阿豪可是比以前懂事多了。”羅母接著道。

聊了一會兒之後，羅父捋了捋鬍子。

“唐姑娘，這一次帶了些薄禮給你，希望你不要嫌棄，感謝你對我們阿豪的照顧。”

話音剛落，他便把手中的東西放在了一旁的桌上。

“這怎麼好意思，這都是該做的，怎麼還能收二老的禮物呢。”唐年趕忙推辭，卻耐不住二老的熱情，只好收下。

“既然二老來了，那也就留下來吃個晚膳，晚輩親自下廚，二老可以嚐嚐晚輩的手藝，給晚輩一些建議才好。”

唐年笑容可掬地望著羅父和羅母，羅父和羅母也不好推辭，何況阿豪和安寶在旁邊玩得開心，他們也只好留下吃個晚膳。

“那就麻煩唐姑娘了。”

“沒有的事兒。”

跟羅父和羅母聊過之後，唐年就說自己要去做菜了。

讓羅父和羅母稍等片刻或是去院子裡逛逛也好，羅父和羅母直說唐年去忙就好。

唐年進了膳房之後，就將需要的食材拿了出來，準備做幾道剛學的新菜式。

撥霞供，就是將兔肉切成薄片，用酒、醬、花椒醃製，再在桌上生個炭火小爐子，架上半鍋水，待到水開。

大家拿著筷子夾起一片兔肉放到鍋裡涮吃的時候，再按照個人口味蘸料就行了。

這蘸料也是有些講究的，唐年可是研究了好久才研究出好吃的蘸料。

其實這道撥霞供，放在現代來說也就是火鍋，唐年當初從菜譜看到這道菜的時候也是微微一驚，沒想到這個時候就已經有火鍋了。

黃金雞，先準備一隻去毛洗淨的雞，加上鹽和麻油醃製，再放入加了蔥和花椒的水中煮熟。

隨後撈出切塊就可以吃了，這樣做出的雞，皮黃肉白，唐年看著這做法都覺得是真的香。

山海兜，所謂山海兜，就是山珍海味彙集一盤，據說還是宮廷御膳。

也叫“蝦魚筍蕨兜”，將鮮嫩的竹筍和蕨菜焯水，再把新鮮的魚蝦切成塊，過水焯過之後再用大火蒸熟。

外加綠豆粉皮，加入醬油、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，最後滴上幾滴醋，這道集山珍海味於一盤的山海兜就做好了。

唐年只覺得這山海兜才是最難的，材料太多了，手都弄疼了。

胡桃肉炙腰，用羊腰或豬腰數枚，入鍋，加水煮熟，取出，去其外包之膜，切薄片，另以胡桃肉數枚。

入石臼打爛，與腰片拌勻，入鍋炒炙，俟胡桃油滲透腰片，再加鹽、醬油、紹興酒、香料，烹至熟透，味極佳。

在現代的時候唐年可喜歡吃腰子了，也是沒想到現在竟然也有，她看到這道菜的時候也是高興得好半晌。

剩下還有幾道菜，唐年一道一道地做了之後沒用多久就開飯了。

開飯之前顧夫人才遲遲到來，據說是出門有事兒去了，這會子才回來，見到羅父和羅母，也是簡單的打了照面。

顧夫人一向話不多，羅父和羅母也有耳聞，也就繼續商討其他的事了。