第210章(第2/2頁)

這也是今天湯氏來的一大原因。

“掌櫃的，可否借貴廚房一用？”

“可以，當然可以，小四，你帶湯太太和湯二公子到廚房去，他們要是需要什麼儘管用。”

掌櫃的大手一揮，大方地表示。

“湯太太，湯二公子，請隨我一起來。”那個叫小四的夥計在前頭領路。

到了廚房，湯氏瞧見了窗戶下掛著的風乾臘腸，眼睛一亮，聽阿月說，這酸筍和臘腸最是相得，她們家一直想做來著，可是苦於家裡沒有材料。

不過那臘腸煸酸筍的做法，湯氏倒是已經知道了。

“小哥，我可以拿些臘腸麼？”湯氏問那個叫小四的夥計。

廚房裡的鐺頭聽了就不高興了。

那些臘腸可是他好不容易熏製的，這天氣的臘腸不易得，還是因為飄香樓裡常來的一位貴客點明瞭要吃，他才費功夫做了一些。

一聽這人一上來就說要拿臘腸，鐺頭頓時就不樂意了。

“那臘腸可是我好不容易做出來的，你是什麼人，為何說拿就拿？”鐺頭也不管小四快要抽搐的眼角，不高興地斥責到。

湯氏聞言就有些尷尬，畢竟這不是自己家，“不好意思，小四小哥，那我就不用這個了，直接用我帶來的東西吧。”

誰知湯明武不高興了，飄香樓的掌櫃都說了廚房的食材可以取用，這人怎麼一副看不起人的樣子，他最看不得自家人受委屈。

立馬就開口，“娘，咱們走，換一家店，我就不信咱們家這麼好吃的酸筍沒人識貨。”

湯明武說著就要走出去。

“哎，明武等等。”湯氏拉了拉兒子的衣袖。

叫小四的夥計覺得這會兒天也不熱，怎麼他覺得自己額頭都要出汗了。

小四趕緊出聲說，“湯二公子請稍等。”

“鐺頭，是咱們的掌櫃說，湯太太想要用什麼就用，湯太太今天可是送一道菜的方子的。”

小四想著，這鐺頭的手藝雖說不錯，就是這性子容易得罪人。

今天自己要是不把這場子圓了，估計掌櫃得把自己趕出去了。

“湯太太，你要用什麼請隨意。”那個叫小四的恭敬地說著，

他說著就去捂住鐺頭的嘴，以防他再說出些什麼不合時宜的話來。

果然，小四是有先見之明，他這話一說，那鐺頭就有些生氣了，張大了嘴，正準備說些什麼。

考慮到自己家的酸筍，湯氏也就沒客氣了。

況且她原本也不是一個扭捏的人，相反她的性格還是非常乾脆利落。

“明文去屋簷下，拿一條臘腸下來。”湯氏一邊說著，一邊瞅著廚房裡的食材和佈局。

一番洗洗切切後，湯氏就對燒火的夥計說，“一會兒還請將火燒得旺一些。”

燒火的夥計已經知道這人是掌櫃吩咐要合作的，是使勁地拉著風箱，將灶洞裡的火鼓吹得強大了起來。

辣子在高溫的油裡噼裡啪啦地叫囂著，成功地廚房裡的人感受到了它的威力，廚房的人連連地打著噴嚏。

這時候，囂張的辣椒就被進鍋的臘腸壓制得不得翻身。

接著就是一股酸臭味的野筍條也跟著攪和了進來，然後他們一起在鐵鍋裡翻滾著，直到香味飄出了後廚，逼近大堂的時候。

湯氏就利落地將臘腸煸酸筍剷起來放進盤子裡。

在眾人的囧囧目光下，湯氏說了一句，“小四小哥，麻煩你將這臘腸煸酸筍端去掌櫃那裡。”

然後她就接著準備下一道菜餚了。