第二十六章 採青(第2/2頁)

一般的主婦都是上午出來採買，此時快到收攤時節，有的鋪子門板都下了一半，價格都便宜許多。

池桃買了些小麥粉，又在快打烊的肉鋪裡頭買了肥肉瘦肉各一條，在隔壁的魚鋪稱了一斤半蝦子，在雞鴨鋪子裡花五文錢買了一副雞架。

大包小包地回到家，池桃宣佈：“今日做餛飩！”

阿楚跳出來：“什麼混沌？”

“是餛飩啦。你回屋歇著，等會出來吃便是。”

雞骨架先焯水去飛沫，加入滾開的水熬上湯底——沒有味精、雞精的時代，全靠高湯提鮮。

這邊廂池桃又將肥肉切成小丁，直接下鍋煎出油來，將肥油梭子揀乾淨，把淨油倒入瓦罐存好。

池杏已經把蝦肉剝出來，剔掉蝦線，將蝦肉並一塊兒瘦肉細細剁了。

薺菜同樣焯水剁細，撒些鹽粒醃了一會兒殺去水分，混入肉餡，打了一顆雞蛋進去，就著剛剛煉過葷油的大鍋將餡料倒進去，把殘留在鍋內的葷油充分利用進餡料。

秘密武器是早前池杏買來下飯吃的一顆五香醃菜，鹹津津的倒是十分有味兒。池桃切了一點剁成細末混入餡料，可以神不知鬼不覺地大大提升鮮味。

拿著筷子順時針攪了半晌，直到餡料上勁兒，所有的肉、菜都自發自動地團成一個大丸子形狀才罷。

池杏按著池桃的吩咐，將小麥面和好擀開，用刀切成半個巴掌大的薄皮兒。 池桃拿起一張皮子放上餡料，再一裹一抿，一個圓滾滾宛如元寶的餛飩便包好了。

池杏心靈手巧，看了一遍便會，待包了三五個便已十分熟練，姐妹倆手指翻飛，不多會兒便包了四五十個。

看看天色，已經黑透了，估摸著謝遙和慕容應已到家。池桃便將熬好的雞湯灌在瓦罐裡頭，又在竹籃裡鋪上油布，擺了二十來只在籃內，與池杏說了一聲便出門往謝家去。

到得謝家，謝遙正剛回家，飢腸轆轆的卻不肯先吃些東西墊補——他本就厭食，早晨的食物太過鮮香，其他的食物更吃不下了！

看門的老僕見了池桃如獲至寶，緊著將池桃帶到廚房。老魏早已燒著灶等，趕著將雞湯燒開，包好的餛飩在湯裡滾了一刻便熟，熱氣騰騰地盛了兩碗裝入捧盒，池桃便往松竹院來。

待端上桌，謝遙和慕容早已端端正正地坐好，低頭一看：“是骨咄兒？”

池桃有些黑線，原來阿楚沒聽過“餛飩”，並非此時沒有，只是換了個名字罷了：“是。”

鼻尖縈繞著清雞湯的熱氣，謝遙夾起一個輕輕咬了一口，細細品嚐著：“不錯，有新鮮蝦子的鮮味和嚼勁，菜卻吃不出是什麼，倒十分清香。”

“是薺菜，可以補心脾，清肝明目的。晨起來時，聽公子說昨夜未曾安睡，熬夜最是傷肝，因此特意做了這薺菜蝦餡兒的…..骨咄兒。”

謝遙點點頭，連湯帶餛飩吃光一碗，方才意猶未盡地放下碗，端起一盞茶漱口。

聽雨簡直有些熱淚盈眶，公子自從幼年傷了胃口，便少進飲食，大凡食物不是嘗一口便丟在一旁，便是連聞聞都覺得噁心。夫人就這一個兒子，不知為此求了多少醫，拜了多少佛，就連進宮求太后賞的廚子都不中用，若不是上天垂憐，派了那道人來留下方子，只怕早已活活餓死。早晨自己病急亂投醫，激起池陶為公子備膳，本來只是怕夫人責怪推卸責任，沒想到歪打正著，竟然能讓公子吃完一碗麵。白日還擔心這小子不過是會做那什麼黃魚面而已，沒想到晚間還有驚喜！

這下算是立了大功，回去夫人還不把身邊的漂亮丫鬟賞一個給自己做婆娘？

是要紅玉呢，還是要綠翹？

聽雨想入非非，忽地一柄扇子打在頭上：“想什麼呢，嘴巴都咧到後腦勺了！”

聽雨回過神，見自家公子和慕容都站在自己面前看著自己，他張大嘴：“啊？您說什麼？”

謝遙輕輕踢了他一腳：“天黑，還不點上燈籠送池小哥回去？”又對池桃道：“明日我與伏羲凌晨就要去城外，盤桓一日方回。早午你不必過來了，只按著今日的時辰，還送夜宵來便是。”謝遙深知自己身體未必一下就受得了三餐俱飽，今日已經足足地吃了兩餐，是以前想都不敢想的，雖說現在並無不適的感覺，可還是注意些的好。畢竟，有這池陶在身邊，不愁以後不能慢慢調養好這不吃飯的毛病。

聽雨傻呵呵地“哦”了一聲，便屁顛屁顛跑到池桃身邊，在門房拿了盞燈籠，一路送池桃回了家——自然，池桃足足聽了一路謝遙公子光風霽月、神仙下凡的光輝事蹟。

次日一早，剛到辰正，池家大門便被叩響。

今日無事，池桃習慣了早起，便在後院活動拳腳。阿楚自然是還在呼呼大睡，池杏正在前頭灶房裡洗鍋刷碗，聽見叩門，以為是約好日日來送豆腐的，隨手抿了一下頭髮便去開門。