第1067章 女兒獲嘉獎，嚴格教徒弟（求訂閱）(第3/3頁)

石家慧湊過來笑著說：“這確實是個好機會，可以讓你們更好進步哦。”

凱瑟琳也說：“把點心做成菜，全部用點心做成的宴席，確實是非常的新潮啊，陳煦、羅瑜你們兩個要加油。”

聽到主廚和兩位副主廚的話，讓陳煦和羅瑜一下子充滿了鬥志。

點心宴，確實是不多見的東西，可能很多人都未必聽說過。

所以幾乎是找不到一個非常標準的例子去照搬。

那麼現在，只能是由陳煦和羅瑜自己去構思創造了。

而馮一帆所說的，確實是讓陳煦和羅瑜看到了一份曙光，那便是將來有一天，或許就可以把點心宴推出去，到時候陳煦和羅瑜可能真的會一夜成名。

陳煦和羅瑜再次相似一眼，兩人隨後便默契的開始準備。

馮一帆看到兩人去謀劃準備，臉上也是欣喜不已。

石家慧湊過來笑著說：“看起來，主廚果然還是有些手段，知道要怎麼安排大家，調動大家的積極性嘛。”

馮一帆扭頭看著石家慧回應：“大師姐，實際上我原本也沒有想到，今天聽到溪溪的點菜，我才是剛剛想到的，如果點心宴真的能夠成功，那不是給了陳煦和羅瑜非常合適的展示機會？”

石家慧點點頭：“這個確實呢，完全用點心做的宴席，確實是很新穎。”

馮一帆又說：“不光是新穎，也是給陳煦和羅瑜出了難題，因為沒有其他的菜品，只是用點心來代替菜品，那麼必須要做得精緻，同時還必須要做出菜品的形式，關鍵是量不能多。”

凱瑟琳好奇問：“那麼是中式還是西式為主呢？”

馮一帆說：“中式和西式為主都不重要，這個看陳煦和羅瑜的發揮。”

石家慧聽了笑著說：“看起來，我們的主廚真是越來越懂得如何當主廚了。”

這是一句玩笑話，但也算是表明了馮一帆如今在後廚親自動手有些多，可能很多時候給其他人展示的機會並不多。

就好像是最近蘇記最火爆的兩道菜。

扒燒整豬頭改良的紅燒豬頭肉。

拆燴鰱魚頭改良簡化的魚頭鍋。

一開始基本上都是馮一帆親力親為，務求保證味道足夠的好，也是最近一段時間，因為點的人很多，馮一帆開始讓大師姐和徒弟們幫忙做。

石家慧藉著今天的事情說：“主廚，您是主廚，開創了新菜已經足夠，時不時動一動手也是應該，但很多的東西，還是要給我們機會，讓我們也去嘗試，這樣我們才能夠進步嘛。”

給大師姐這麼一說，馮一帆笑了笑點頭：“好，大師姐說的沒有錯。”

石家慧又說：“我覺得，你對若餐廳的放手就很好，但是到了蘇記這邊，你總是干涉太多。”

馮一帆只能繼續答應著：“嗯，確實是有點多。”

不過接著馮一帆又說：“但是在蘇記，不管怎麼說，我也是掌勺人，我難道不能干涉的嗎？”

石家慧說：“所以啊，你應該多多指點我們啊，要指點我們做。”

這一次，馮一帆算是明白大師姐的意思了。

“好的好的，我明白，是我沒有好好的指點大家，主要是有時候覺得幾個徒弟手上的活太慢，我會忍不住想要插手。”

石家慧說：“結果這段時間，小林和小寧進步都很慢。”

馮一帆想了想，也確實如大師姐所說。

這段時間裡，林瑞峰、寧誠進步有些慢，基本功兩個人一直沒有丟下，但是在應付後廚事情處理上，兩個人始終顯得經驗不夠。

今天被大師姐提醒後，倒是也讓馮一帆意識到了問題。

作為師父，他確實對三個徒弟一些教授少了，因為這段時間先是研究新菜，又是籌備三頭宴，讓他有點忽略了徒弟們。

馮一帆看向三個徒弟，馬小龍跟著自己幾年了，很多東西不用多說。

林瑞峰和寧誠還只能算是初步入門，確實是需要他更多教授。

結果是，今晚蘇記的營業時間裡，因為有了石家慧的提醒，馮一帆開始嚴格督促起林瑞峰和寧誠，時不時還會指點一下馬小龍。

這突如其來師父關心，一時之間讓三個徒弟還有點懵，整晚都有些緊張。