第1038章 即將開席,暫放恩怨(求訂閱)(第3/3頁)
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莊道忠此時又說:“或許你現在會覺得,你回來搶奪老匾的過程,會顯得有那麼一點點過分了,但換一個角度想一想,如果沒有你回來搶奪老匾,興許蘇記也不會有如今這樣的場面。
沒有你的逼迫,一帆未必能夠展現出如今的這份才華,一切興許是蘇師兄泉下有知安排好的。”
被莊道忠給這麼一說,讓蘇瀾馨倒也是愣住了。
裴彩芸也在旁邊幫忙說:“或許真的跟莊師叔說的一樣,一切都是泉晟叔泉下有知安排的一場考驗,想要看看一帆是否能夠撐起蘇記。”
莊道忠看向後廚裡,一邊協調眾人,一邊忙碌的馮一帆,感嘆道:“一帆確實是很厲害,他是一個真正的大廚,不僅僅是因為他自己的能力出眾,更重要的是他懂得如何安排別人的工作。”
這一點無論是莊道忠還是蘇瀾馨,心中自然都是非常清楚在後廚裡重要。
一位後廚裡的主廚,就像是後廚裡的指揮家。
不光是要把自己的事情做好,同時也還是要能夠指揮排程後廚裡每個人。
能夠把後廚的事情安排妥當,讓每個人都能夠各司其職,並且可以發揮出每個人的個性特點,這才是一位主廚所應該要辦到的。
尤其是對馮一帆這樣的頂尖主廚,他更加是能夠調動每個人的能力。
比如在他的安排下,後廚裡看似分成了石家慧和凱瑟琳兩組人,但實際上兩組人又會相互交叉,相互進行一些工作上的彌補。
往往是在馮一帆調動下,兩組人都會在需要的時候,參與到某些菜品中。
更為重要的是,馮一帆總能夠發揮出每個人的那份能力。
因為他很懂得每個人能力上限在哪?
所以後廚裡每個人都會有一種,自己對後廚並不是獨立,自己在後廚裡也是非常重要的一份子。
這樣一來,也就調動了每個人的積極性,後廚裡確實很忙碌,但大家並不會感到有任何的不快。
因為當積極性被調動起來,即便是很辛苦,每個人也依舊會樂意去辛苦。
伴隨著時間推移,馮一帆已經讓大家把三頭豬都給處理掉。
這其中,有著非常多的做法,從非常傳統的紅燒小排,但一些非常西式的煙燻做法,再到一些諸如烤豬排,以及蘇造肘子,還有棋子豬蹄等等各種菜餚。
可以說是,每一頭豬身上的每一個部分,都被馮一帆他們物盡其用了。
隨著一道一道菜開始出現雛形,時間也已經來到了下午四點。
馮一帆又是接近忙碌了整個下午。
陸陸續續,還有包括林瑞峰父母、姐姐姐夫,還有劉婉華和沈卿洛, 一些親朋好友也都是來到了蘇記。
馮若若、楊小溪和陳瑤霏也都是睡好了午覺,跟著爺爺奶奶、爸爸媽媽一起回到了蘇記來。
盧翠玲見到了父親也在場,原本是有一種衝動想要轉身離開。
不過被丈夫給拉住了,並且蘇若曦和楊小溪、陳瑤霏的奶奶也是一起幫忙勸說。
終於經過了一番勸說,以及馮一帆姥爺也是當眾主動道歉:“翠玲,對不起,以前是我這個父親做的不好,父親不求你能夠完全原諒,只希望我們能夠坐下來,一起吃上這一頓一帆籌備許久的宴席。”
馮建東也說:“是啊,今天是三頭宴,暫時還是先把其他事情放一放。”
最後,馮若若在爸爸的授意下,也是走過來拉著奶奶的手說:“奶奶,我們大家今天都要開心呀,我們要一起幫爸爸完成三頭宴呀。”
聽到小孫女的話,盧翠玲抬起頭向後廚看了一眼,看到兒子臉上的懇求神情。
最終,盧翠玲也是點點頭答應了:“好吧,今天我就不追究了。”
得到這樣一句話,在場的所有人也都是鬆了一口氣。
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