第955章 後廚氛圍，若若小計(第2/3頁)

不過情況在好轉，蘇記這邊由於馮一帆會在晚上也賣麵條了，所以倒也是把營業額給拉回不少。

在大家說到這裡時，石家慧問蘇錦榮：“師叔，您覺得我們是不是要繼續保持晚上也賣麵條呢？”

蘇錦榮稍稍遲疑了一會，想了想說：“嗯，還是可以繼續吧，雖說按照以前蘇記的規矩，晚上應該是不會賣麵條的。

但正如師叔中午說過的，傳承不光是要堅持傳統，也需要在傳統基礎上融入新東西，所以既然現在這樣是顧客喜歡的，那麼我們確實也應該進行一些改進。”

聽到蘇錦榮這麼說，大家也都是紛紛點頭。

林瑞峰說：“師公，您說的太對了，之前就有好多客人，想要晚上也來買上一碗澆頭面，只是以前不賣，現在賣了，明顯可以在晚上吸引到更多的客人來。”

蘇錦榮笑呵呵說：“這樣挺好的，只是你們還是要辛苦一些。”

石家慧回應：“師叔，實際上不辛苦，做澆頭可比做菜要省事不少，何況在做菜的同時，澆頭也比較容易穿插著做出來，可比中午單獨開灶炒制澆頭簡單。”

蘇錦榮聽了說：“家慧啊，你總是這樣，只想著寬慰我，話說的好像我沒幹過廚子一樣。”

莊道忠也是繃不住笑起來：“家慧這話說的，可真的是有點太誇張了。”

頓時蘇記裡的眾人也都是忍不住笑了起來。

接下來，蘇連成也是說了一些最近一段時間的收支情況。

雖說營業額有所下降，但是整體上來說收支還算是比較平衡，而且盈利倒是也沒有下降多少。

蘇連成大致說完了之後，也還是感嘆：“這其中，還是蘇記和若餐廳不需要房租這方面有著很大優勢在。”

莊道忠說：“這確實是優勢，如今很多時候餐飲業，最大受限的地方便在於房租上。”

蘇連成緊接著又說：“舅舅，之前我跟一帆說過，問我們蘇記是不是要和那些外賣平臺掛鉤，這樣也可以擴充套件我們的營業，但是被一帆否定了，舅舅您的意思呢？”

蘇錦榮也是很直接說：“我和一帆的意思一樣，蘇記不做外賣。”

莊道忠點點頭贊同：“對，不做外賣是對的，蘇記還是要保留這一點堅守的，倒不是說在意外賣上那點平臺抽成，關鍵是很多時候，增加外賣後，可能會因為應付大量點單，導致品質的下降。”

接著後廚裡眾人也都紛紛表示，不支援接入外賣平臺。

大家的意見都比較統一，是希望保留蘇記的特色，還有就是要保證每一樣菜品，哪怕只是一碗麵條，一盤炒飯的品質。

蘇連成見大家都這樣說，他自然也是不再提此事。

蘇記這邊打烊後會議進行的同時，馮一帆他們已經帶著馮若若回到小區裡。

進入小區的瞬間，馮若若從爸爸的懷裡抬起小腦袋。

“嘻嘻嘻，爸爸你放我下來呀。”

聽到馮若若的聲音，爺爺奶奶和媽媽都非常驚奇。

蘇若曦看著女兒問：“你不是睡著了嗎？”

馮建東笑著說：“看起來，我們都被小丫頭給騙了，她根本沒有睡著。”

盧翠玲湊近輕輕捏了捏小孫女的鼻子說：“你這個小東西哦，真的是裝模作樣的，竟然還騙我們。”

馮若若笑嘻嘻摟住爸爸的脖子，躲避奶奶捏自己鼻子的手。

“若若要是不裝睡的話，爸爸就不能抱若若回家啦，又要等若若睡著了之後，爸爸才能回家呀。”

聽到小女孩的話，大家也是明白了小丫頭的心思。

這段時間以來，馮一帆晚上基本上都是比較晚才能回家。

馮若若往往因為早上要去上幼兒園，所以大多數的時候，上完舞蹈課回來，也是隻能在林家鋪子後院裡吃了晚飯，就必須要先跟爺爺奶奶和媽媽回家睡覺。

甚至有時候，媽媽也需要留在餐館，所以小姑娘只能是跟爺爺奶奶和姥爺先回家。

沒有爸爸媽媽的陪伴，更是聽不到爸爸給自己講故事。

雖然爺爺和姥爺的故事也很有趣，還有奶奶每晚陪著自己。

可是馮若若小朋友依舊是很希望可以讓爸爸媽媽陪著。

所以呢，今天看到楊小溪跟著爸爸媽媽回家啦，她也想到了這個裝睡的辦法，賴在爸爸的懷裡，讓爸爸抱自己回家。