第943章 寧誠評說，打破標準(第1/3頁)

馮一帆在哄孩子上還是很有辦法，所以三個小女孩最終還是被他給哄著回家去了。

而馮一帆在孩子們都走了之後，他還是留在了蘇記，等待蘇記和若餐廳結束營業，並且跟大家一起收拾東西，完成對兩家餐廳的打掃。

雖然一開始他也有過想要參與到兩家後廚裡，但是被石家慧和凱瑟琳給拒絕了。

石家慧很直接說：“我覺得，既然我們兩個是主廚，那就應該把這兩天給好好幹完，之後我們可能也沒有什麼機會當主廚。”

馮一帆頓時笑著說：“大師姐，您客氣了，只要你們想，那隨時都可以當主廚，我可以退位讓賢嘛。”

石家慧說：“還是別了，我和凱瑟琳可擔當不起，實在是太累了。”

馮一帆一直等到蘇記最後一桌客人離去，然後也是跟大家一起打掃完了兩家餐廳，之後才讓大家聚在蘇記這邊開會。

依舊是所有人都在，無論是後廚還是前邊的服務生，都站在蘇記。

蘇錦榮自然也是留了下來，老人家也是有不少話想說。

馮一帆這次沒有開口去總結，也沒有讓石家慧和凱瑟琳做什麼述職報告之類的事情，而是對眾人說：“這樣吧，今天大家暢所欲言，說一說這兩天來的一些心得體會。”

聽到這個話，在場的眾人面面相覷，一時間有點不知道該說什麼？

馮一帆見大家都比較遲疑，笑著對寧誠說：“那就從寧誠你開始。”

被師父點了名，讓寧誠也是瞬間一愣。

半響，寧誠回過神來問：“師父，為什麼要從我開始啊？我，我其實都沒有想好。”

馮一帆說：“不用想好，你就有什麼說什麼，把你的一些想法說出來就行，之所以從你開始，因為你是我的徒弟，所以從你開始。”

寧誠最終也只能是硬著頭皮說了。

“師父，我覺得您不在的這兩天裡，蘇記和若餐廳都像是缺了主心骨一樣的，雖然師伯和凱瑟琳副廚都很厲害，能夠把選單上的菜做得很好，但是我覺得依舊是缺少一些東西。”

說到這裡，寧誠停頓了一下，看了看石家慧和凱瑟琳。

他也是恭恭敬敬給兩人鞠了一躬。

“師伯，凱瑟琳副廚，我知道您二位確實付出了極大的努力，但是我覺得您二位有點太刻意想要完成我師父做的菜，從而缺少了屬於你們自己的特色，我覺得您二位不應該是那樣。”

寧誠的話說完，馮一帆笑著敲了他一下。

“你小子懂什麼？廚藝都沒有學紮實，就開始這裡跟兩位副廚談什麼主心骨？你懂不懂什麼是主心骨？你懂不懂每一道菜中，你師伯和凱瑟琳副廚所付出的努力有多少？

你有資格在這裡大放厥詞，我讓你先說，有讓你說這些的嗎？”

馮一帆的一番教訓，讓寧誠也是縮回去，不敢再說了。

餐館裡的氣氛一下子變得有點壓抑。

大家甚至有一點點大氣都不敢出了。

並且，大家有意無意看向石家慧和凱瑟琳，還是有些擔心兩人受到寧誠話的影響。

馮一帆在沉默了一陣後，見到氣氛實在是有些壓抑了，他想要緩和一下，準備要開口說兩句。

但是石家慧搶先一步開口說：“哈哈哈，真是沒有想到，今天竟然被自己還沒有出師的師侄給說了一通啊，不過真的是要說，其實寧誠應該是說的沒有錯。”

馮一帆本來張口想要說點什麼，但是卻又被石家慧給止住了。

“一帆你不要說話，接下來聽我說。”

馮一帆只好不說話，然後石家慧也是直接開口說起來。

“說實話，我倒不是因為寧誠的話，我是因為一帆你回來之後，有意刁難的那些點菜，一下子讓我意識到了，我這兩天做菜確實是缺少了一樣東西，那便是我自己的想法。

以前無論是我在我父親身邊學廚，還是後來獨自在各地學習和工作，我都會有自己的想法，並且把自己的想法融入到烹飪中去。

可是這一次，我這兩天竟然完全喪失自我，我在不停嘗試去模仿一帆你，嘗試把選單上的每一道菜給做成一帆你在的時候，會做成的樣子，我現在才明白，我是偏離了。”

聽完了石家慧的話，凱瑟琳也點頭說：“確實是我們偏離了初衷。”

馮一帆見兩人情緒有些低落，也是趕緊說：“好啦，大師姐，凱瑟琳，你們不要聽寧誠的，其實你們幫我支撐起兩家餐廳已經做得很好，那些不足的地方，我們以後可以慢慢改進嘛。”