第913章 點心討論，不論中西（第一更）(第4/4頁)

臉上帶著笑容，馮一帆平靜地說：“我覺得，無論是中式點心還是西式點心，關鍵還是要做的好吃，點心的造型自然是很重要，但最重要的依舊應該是味道。”

說完這話，馮一帆見食客們有些點心，有些則是陷入了一陣沉思。

他緊接著又說：“我們中餐和西餐產生的環境不一樣，我們和西方的一些審美和口味也有區別，所以我覺得不能單純用誰高誰低去評價，因為那樣都是不客觀的。

我們必須要考慮到不同點心的來歷，還有適應的人群，以及背後製作點心人的付出。

所以我不認為，應該單純拿著中餐還是西餐去對比。

我們只能是單個去點評，某一種點心是不是比另一種點心味道好。”

馮一帆的一番話，還真的是贏得了蘇記食客們的贊同。

不知道是誰起的頭，很快蘇記裡響起了一片掌聲。

“還是馮大廚厲害，就是這樣嘛，什麼中餐點心、西餐點心，本來就不是同一種產生的途徑，根本不需要放在一起去比較，好吃就好啦嘛。”

“所以說，人家馮大廚這才叫格局嘛。”

“那是，馮大廚能同時開兩家餐廳，把中餐和西餐都做的那麼好，自然是格局要比很多人大。”

“哈哈哈，馮大廚才是真正的頂尖大廚。”

面對大家各種溢美之詞，馮一帆微笑說：“謝謝大家的支援，不過對我的誇獎還是不要太過，我只是說了一點點我自己的看法，而且我之所以開兩家餐廳，主要還是我擁有很棒的團隊。

所以這一切不是我一個人的功勞，而是我們整個後廚和前邊服務生團隊的功勞，也請大家把掌聲給他們。”

聽到馮一帆這樣說，頓時餐廳裡的食客們一起鼓掌。

無論是後廚裡的人，還是前邊的服務生，聽到了掌聲後也都是面帶笑容。

這一刻，大家對蘇記和若餐廳的凝聚力也變得更強。

馮一帆的對於中餐和西餐點心比較的觀點，也是很快被餐廳的食客傳到網路上去。

總有一些有心人，會隨時隨地掏出手機進行拍攝。

當馮一帆的觀點出現在網路上，原本激烈爭論的兩邊人慢慢都偃旗息鼓。

很明顯，大家也都意識到，馮一帆的話很有道理。

確實不應該單純以中餐還是西餐去判斷好壞。

畢竟菜的味道好不好，還是要看個人的口味去判斷。

而且後面馮一帆的謙虛話語，也是在網路上贏得了一些人的擁護。

很多人都忍不住覺得，確實是馮一帆的格局更大。

而且去過若餐廳的食客也早就說過，若餐廳的很多的佈置和一些菜品，並不是非常純正的西餐做法。

馮一帆在口味上，以及一些用餐的服務生，都做了不少調整。

使得菜品味道能被國內的食客所接納。

而且餐具中筷子的搭配，更加是方便了很多國內食客。

正如馮一帆所說，不應該侷限於中餐和西餐的界限，美食便是要讓美味讓更多人品嚐到，而不應該拘泥於形式。