第893章 早餐很棒，心懷熱愛（第一更）(第2/4頁)

接下來是要擀皮。

但要想包子皮蓬鬆的話，是不能夠用擀麵杖去擀皮，而是要用手去按壓，手掌掌握好力度，一按一轉，慢慢把皮給按壓出來。

寧誠的手法不夠嫻熟，很多時候會因為按壓太用力，導致皮被按得太過扁平。

這種時候，旁邊林瑞峰會對他進行一番教導。

“你不要這樣非常用力去按，你看著，你要這樣，用手掌輕輕按，然後這樣輕輕一轉，接著你要用手這樣團一下，保證皮按出來是圓的，這樣一按，一轉，一團，你看看這樣就出來一張皮。”

阿飛用鏡頭也是記錄下來，林瑞峰教授寧誠按壓包子皮的過程。

不得不說，林家本來是做早點生意，林瑞峰在做麵食上，確實有那麼一點點優勢。

寧誠則需要繼續跟著學，一次一次的認真去嘗試。

按壓出皮之後，接下來就是要包了。

三丁包一般要求是，大包子三十二個褶，小包子也要至少十八個褶。

包包子這個看似簡單，但是其中：一捻、二抿、三提、四翻的四步，真要做出起來也不是那麼容易的。

因為寧誠是新手，所以馮一帆讓他們包的都是大包子。

這是給寧誠更好的練手機會。

所以他自然也是非常認真去做。

雖然時間上確實有些慢，但寧誠每一步都很認真。

阿飛記錄下寧誠這個早上學和做的過程，也是覺得這是一段非常不錯的素材。

隨著時間推移，等到陳煦和羅瑜也來了之後，兩人也是加入到包包子這個活當中去。

陳煦這個正兒八經的麵點白案出生，在包包子上真的是有點降維打擊。

他每一次看似信手捏來，揪下來的劑子都是大小均勻的。

而且他拍包子皮手法也是非常嫻熟，甚至比林瑞峰做的還要好。

至於包包子，那可是白案的基本功。

陳煦之所以加入，並不是要想林瑞峰、馬小龍和寧誠師兄弟三個顯示身手，而是為了教羅瑜。

羅瑜這個西餐點心師傅，對於白案功夫跟寧誠還真差不多。

陳煦教羅瑜的過程，又是另外一個非常有趣的過程。

陳煦時不時會數落幾句：“你可真笨死了，你看看這樣拍平，雖然說不能太用力，但是你也不能不用力啊？”

羅瑜這種時候會不客氣說：“你沒有說清楚好不好？我不是還不會嗎？你就要說我笨？哼，要不是這裡這麼多人，你看我不用擀麵杖打得你滿頭包，讓你好好吃包子。”

陳煦在羅瑜發火後，也是趕緊又哄一鬨她。

“好了好了，你認真一點，不要著急，對對，這樣拍平，然後你要轉一下，然後這樣團一團，對對，這樣不是很好嗎？”

阿飛看了一陣，忍不住在旁邊笑起來。

聽到阿飛笑，一群人都看過去。

後者面對大家的目光，笑著問林瑞峰、馬小龍和寧誠：“你們三個，跟他們兩個一起包包子，不會覺得這狗糧味道有點衝嗎？”