第823章 開門營業前（第二更）(第3/4頁)

沈卿洛擺出小女生的樣子噘嘴說：“哦，那好吧，我不打擾師姐她們啦，姥姥那我去睡一會。”

劉婉華拍拍她說：“嗯，去吧，好好睡一下，晚上才好營業。”

目送沈卿洛進門去，劉婉華也轉身回到自己鋪子去。

林瑞峰快步跑回餐廳，進門的一刻，氣喘吁吁說：“外面，外面好多人啊，大家都很期待我們餐廳開業呢。”

結果林瑞峰這麼一喊，卻發現餐廳裡沒有人理會自己。

然後他看到，餐廳裡每個人都在緊鑼密鼓準備著，大家都有各自的事情在忙。

這一刻，林瑞峰突然發現，他好像顯得有點多餘了？

正當他不知道該如何自處的時候。

馮一帆從後廚的裡面走出來，看到林瑞峰愣在門口說：“你愣著幹什麼？難道我們不知道外面很多人都在期待開業嗎？你趕緊進去，把身上的灰塵都給清理一下，把帽子戴上，開始工作。”

林瑞峰聽到師父這麼一說，頓時整個人都回過神來。

而此時，他終於感受到了，師父那份身為主廚的威嚴感。

不敢有絲毫的遲疑，林瑞峰趕緊衝進後面去，然後迅速對身上的灰塵進行清理，並且把廚師帽子給戴上，再認認真真的把雙手洗乾淨。

一切都做好了，從裡面走出來，看到大家都在忙碌，林瑞峰又陷入一陣迷惘，不知道該幹什麼？

短暫愣神過後，林瑞峰看到了寧誠，正在跟著馬小龍一起守著湯桶，他趕緊走過去。

馬小龍見到林瑞峰過來，把湯勺丟給他說：“你來，和寧誠一起守著，知道桶裡的湯晚上要用吧？記得煮好了之後，要進行掃湯的，保證湯足夠清亮才行。”

林瑞峰終於進入了狀態：“好的。”

把湯桶交給了林瑞峰，馬小龍則是去開始跟師父一起忙別的。

馮一帆此時正在進行好幾道前菜的準備工作。

因為晚上可能會有一批食客一起到，所以馮一帆是需要提前做好準備。

或許在一些正統西餐廳裡，這樣的準備往往並不會做的非常到位。

但是馮一帆在蘇記學到點的一點便是嚴謹，所以他必須要讓自己把東西準備好，而不能夠因為客人突然來了很多，而讓後廚變得手忙腳亂。

這也是為什麼，佩羅旺斯餐廳經過了馮一帆主持後，一直以來都再也沒有出現過任何問題的原因。

因為馮一帆留下的嚴謹風格，是不允許後廚出現偏差的。

這一點上來說，佩羅旺斯餐廳至今也很感激馮一帆。

經過了一系列的準備，基本上各種菜品的準備都完成了。

剩下則是要等客人到來之後，再去根據客人的點單，進行最後的一些烹飪工作了。

馮一帆看著後廚裡眾人，每個人都已經做好了準備工作。

就連剛回來的林瑞峰也很好融入到整體氛圍中。

見到這樣的一種情形，馮一帆還是非常滿意的。

看了一眼時間，此時已經是五點半了。

馮一帆拍了拍手：“各位，現在還有半個鐘頭的時間，你們呢，需要上廁所的現在去解決掉，然後去喝一點水，吃一點東西，不要讓自己太疲憊，可以坐下來稍稍休息。

你們要記住，今天是我們正式開業，但是你們也要明白，這只是非常普通的一天營業，所以你們不需要緊張，只要把該做的都做好，一切都不會有任何的問題。

好了，半個小時的時間，我不再多說，大家去解決一下吧。”