第799章 午飯和故事(第一更)(第2/4頁)
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漢斯和湯姆喝的是直豎大拇指,不停誇獎馮一帆的這道湯菜太棒了。
其他人也都同樣是覺得這道菜確實是非常美味。
石家慧喝完一碗忍不住說:“這個菜,當年我聽我爸說過,以前還允許捕獵和吃飛龍的時候,那個飛龍才是真的鮮嫩呢,雖然我沒有吃過,但我覺得一帆你這個賽飛龍也是絲毫不差啊。”
蘇錦榮搖頭說:“哈哈哈,這家慧你就說錯了,真正飛龍還是要更加鮮美一些。”
眾人也都是很好奇,然後一起看向蘇錦榮,等待老爺子說下去。
蘇錦榮倒也沒有隱瞞,跟大家進行了一番敘述。
“可能家慧你爸應該也是記得的,當初若曦他們的爺爺帶著我們師兄弟去參加過一次宴會,是滬海當時宴請國外的人,然後因為來不及請京城國宴大廚去,所以專門來請若曦爺爺去。
那可以說是我們師兄弟們,第一次跟著若曦爺爺在外面做那麼高規格的宴會料理。
當時食材當中就有飛龍,那時候飛龍還沒到要被保護的地步呢。”
聽蘇錦榮說起當年那一次的輝煌經歷,大家也都是聽得熱血沸騰。
因為是臨時找到蘇泉晟老先生,所以留給他們準備的時間並不充足。
但是老先生到了那邊,還是立刻帶著徒弟們進行認真檢查,先是看了一些提供的各種食材,然後迅速根據食材制定了選單。
之後,蘇記當時師兄弟多的好處也是體現出來。
十一個師兄弟相互配合,效率當真是一點也不會低。
蘇錦榮說到這,也是眼神裡充滿了一份光彩。
“那時候不像是現在,有很多的工具可以利用,那時候沒有那麼多工具的,很多時候都需要我們自己去處理。
而且因為是招待外賓的宴席,所有的食材都需要是保證新鮮。
所以我們現場是需要進行雞鴨魚之類的宰殺,還要在宰殺過後全部清理乾淨。
當然,那時候也是分派有其他廚師配合我們。
然後那時候大師兄,就是連成的爸爸,創下了一分鐘內拆解一隻雞的記錄。”
聽到這裡,蘇連成也是有些驚訝。
“我爸當初那麼厲害呢?”
蘇錦榮笑著說:“不然你以為,你爸為什麼會是我們的大師兄?你可以問問你大師姐,家慧,你爸整雞拆骨能一分鐘內完成嗎?”
石家慧搖頭說:“應該辦不到,最快也需要一分多鐘吧?”
蘇錦榮點頭:“是,標準是在一分多鐘,大多數厲害的廚子能夠在一分鐘多幾秒完成吧,那已經算是非常厲害。”
馬小龍突然說:“我之前聽瑞峰說,好像師父能辦到?”
馮一帆微笑說:“我也是偶爾能辦到。”
蘇錦榮笑起來:“哈哈哈,一帆你不用謙虛,我知道你能辦到。”
接著,蘇錦榮又繼續說下去。
那一次的宴席料理上,也都是有著天南地北各種山珍海味,有不少東西蘇錦榮他們師兄弟都不曾見過,確實也不知道該怎麼去烹飪。
但蘇泉晟老先生就是能夠根據各種食材不同特性,烹飪出一道道很精美的菜式。