第798章 開業之前，下（第二更）(第4/4頁)

這種時候，蘇錦榮是向鍋裡迅速加上一碗水。

然後把炒好的糖色先給倒出來。

擦乾鍋底的水，倒入一點油，然後是加入蔥姜爆香，烹入一些黃酒，之後加入鹽和胡椒粉調味。

最後再把那一碗糖色全部倒入鍋中，燒開了之後再加入一些高湯。

然後全部倒入放好了魚的砂鍋當中去。

湯汁是完全沒過魚的，蓋上蓋子開始煮。

蘇錦榮又取出一些醬菜來，把醬菜蘿蔔條和醬瓜都給切條。

一部分是直接放進鍋裡去。

這個時候，蘇錦榮並沒有把火頭調小。

“接下來便是?的過程了，需要的是大火迅速進行收汁，等到湯汁收掉一半過後，再轉成小火去慢慢的?，直到全部的湯汁都被差不多燒乾了，這道菜便算是完成了。”

馮一帆站在旁邊聽著，也是認真把這道菜的做法給記下來。

他很清楚，之後接手了蘇記，這道菜肯定還是需要的。

整道菜，蘇錦榮幾乎是一個人完成。

其他人看在眼裡，心中都是對蘇錦榮充滿了敬佩。

他經歷了苦難，被自己妹妹上門給氣的中風，後來更是整個人下半身都行動不便，一度只能是依靠輪椅去活動。

但老人家依舊是沒有放棄，在家人的陪伴下，努力的進行恢復。

如今，老人家不但是已經可以擺脫輪椅，依靠柺杖行走了。更是已經能夠開始動手做菜。

或許今天這道菜不算是什麼大菜。

或許這道菜也並不是多麼複雜。

但是今天在場每個人，依舊是非常敬佩蘇錦榮，並且都為老人家能夠完成這道菜感到開心。

馮一帆一扭頭，發現大家都停下手上的活，幾乎是都在看蘇錦榮。

他頓時板起臉說：“怎麼著？都惦記著偷師是吧？還不趕緊做你們的菜？中午難道光吃這一道菜嗎？”

聽到馮一帆的話，大家也都是頓時回過神來，一個個趕緊去做自己的菜。

而因為慌張，幾個人還差點撞到一起去。

馮若若看到大家亂糟糟樣子，也是在那邊“咯咯咯”笑個不停。

馮一帆同樣是笑起來：“行了行了，你們慢慢做好吧，不用那麼著急，至於偷師的事情，以後慢慢學就是，不用盯著這一時半刻偷學。”

蘇錦榮笑呵呵說：“都好好做菜，真的想要學這道菜，以後可以找我學。”

說完了其他人，蘇錦榮又說馮一帆：“你也去做菜，還說自己兜底呢，你這光讓別人做，自己不做，你還怎麼給大家兜底啊？”

馮一帆也是馬上去開始動手做菜。

西餐廳的後廚裡，一群人都各自忙碌，馮若若跟媽媽一起吃掉酥脆小鯽魚後，小女孩自然也是不願意閒著，馬上是開始在後廚邊緣轉悠。

而小姑娘最常靠近的自然還是爸爸身邊，會湊過去問爸爸很多問題。

盧翠玲和蘇若曦婆媳倆，看著整個後廚裡其樂融融狀態，兩人臉上也是掛著笑容。

尤其讓蘇若曦開心的是，她又一次看到自己父親和丈夫同時站在後廚裡，這是她已經很多年沒有看到的情景，她的眼眶不自覺便溼潤了。她現在終於相信，丈夫的回來真的讓這個家變得更好了。