第783章 寧誠做出晚飯（第二更）(第2/4頁)

蘇錦榮說：“因為，你一起炒的時候，你可能會沒有辦法把米飯炒的很到位，你可能會觀察不到米飯的狀態，所以你把雞蛋先給盛出來，單獨去炒米飯，去除干擾可以更加直觀。

好了，開始吧，倒油”

寧誠按照蘇錦榮指點倒入一些油。

蘇錦榮則是從倒油這一步開始教授。

“倒油的時候，你要注意，一定不要放太多，但是也不能太少，要根據米飯的量去確定，你看到沒有，像是這樣，鍋底有一些油，這樣就可以了。”

寧誠按照蘇錦榮教導倒入一些油，然後把米飯給倒進去進行煸炒。

炒的過程中，寧誠倒是知道用鍋鏟把米飯壓平，然後給儘量的炒散，讓米粒能夠一粒一粒的散開。

蘇錦榮見狀點頭：“嗯，看起來你跟你師父倒也不算是什麼都沒有學。”

寧誠有些不好意思說：“其實師父都教過，師兄們也帶我練過，就是，就是我有點緊張，自己做的時候都給忘記了。”

蘇錦榮說：“這樣不對，你一定要記住，要把這些過程認真記下來，並且要按照這些步驟去做。”

寧誠答應著點頭。

他認真去炒米飯。

一直到米粒被炒到粒粒分明，並且每一粒的米粒都開始晶瑩剔透。

蘇錦榮立刻說：“好了，現在把雞蛋碎倒進去，開始翻炒。”

寧誠立刻照做，雞蛋碎倒入鍋裡，開始迅速的翻炒起來。

蘇錦榮認真看著，在翻炒到雞蛋碎重新熱起來，讓寧誠加入一次蔥花，然後順便放入一些鹽進行調味。

在放鹽調味的時候，蘇錦榮說：“如果你拿捏不準鹽該放多少，可以在把鹽炒勻了之後，用一個單獨的小勺子，這樣從鍋邊舀出一點，自己嘗一嘗味道，記住，舀出來的部分，你要自己吃，不可以再放回鍋裡去。”

寧誠也是照做了，用一個乾淨的小勺子，舀出一點點嚐了嚐味道。

確定了味道之後，寧誠也是又進行了一些調味。

最終這麼一份非常簡單的蛋炒飯算是完成。

在臨出鍋之前，蘇錦榮又讓寧誠撒了一次蔥花，並且用鍋子餘溫將蔥花給翻炒一番。

炒好了之後，蘇錦榮說：“你看看，這樣不是很好？你要記住這個過程，明白嗎？”

寧誠趕緊點頭：“我知道了師公。”

隨後，蘇錦榮招呼大家一起過來嚐嚐味道。

一吃之下，大家對這一次的味道都比較滿意。

羅瑜甚至豎起大拇指說：“好棒，沒想到寧誠你的炒飯能這麼棒的。”

寧誠受到誇讚，也是有些不好意思：“謝謝，其實是師公教得好。”

蘇錦榮搖頭：“這跟我教你沒有直接關係，其實這些你師父應該都教過你，只是你太緊張了，所以很多東西都忘記了，我不過是提醒了你一下。”

寧誠點點頭說：“嗯，師父和師兄他們確實都教過我。”

蘇錦榮說：“所以，你必須要習慣，要明白在任何地方，你都需要能夠做到這些，而不是隻能在熟悉的地方烹飪。”

寧誠明白地點了點頭。

蘇錦榮接著又說：“好了，蛋炒飯你完成了，接下來把那些食材拿過來開始繼續嘗試吧。”

寧誠也沒有耽擱，立刻開始著手準備起來。