第771章 早有準備的選單（第二更）(第2/4頁)

因為裡面鴨子是熟的，所以這次沒有蒸很久，短短五分鐘。

基本上也就是把酒釀中的酒精揮發掉。

當馮一帆關火，再次揭開鍋蓋瞬間，整個後廚瀰漫起濃郁的香味。

酒釀甜香，搭配上桂花香味，還有墊在盤子裡的甜瓜香味，以及鴨子的香味，真的是讓人問得是直咽口水。

馮一帆從鍋裡端出盤子來，放在一邊說：“嗯，這樣算是有模有樣了。”

而其他人湊近一看，看到盤子裡彷彿一副展開的畫卷般美。

還是之前那半隻鴨子上的肉，但經過了馮一帆拆骨和重新擺盤後，還真的是非常漂亮，再搭配上香味，宛若是一朵出水芙蓉般。

馮一帆看到大家食指大動，笑了笑說：“抱歉，這個你們不能吃，這是要留給我媽還有我女兒吃的。”

聽到這話，已經準備要品嚐的眾人都是一愣。

而蘇錦榮則笑著說：“哈哈哈，一帆可真是個孝子，還是個好爸爸。”

馮一帆微笑說：“爸，等晚上吃飯的時候，您也可以嚐嚐看，給我再提點意見。”

蘇錦榮玩笑道：“那我可不敢。”

馮一帆聽了頓時笑起來。

其他人也都跟著笑起來。

等大家笑過之後，馮一帆問：“今天你們的成果如何？有沒有研究出新菜品啊？”

凱瑟琳和湯姆臉上的笑容瞬間蕩然無存，兩個人有些苦澀搖了搖頭。

馮一帆則是點點頭：“嗯，看起來是有點難為你們了，這樣吧，等定製好的餐具和桌椅送到，西餐廳先開業好了。”

這話讓凱瑟琳和湯姆都是一愣。

凱瑟琳隨後問：“可是主廚，選單？”

馮一帆走出後廚，很快從前邊一個櫃子裡，拿回來一份選單。

“既然你們還沒有研究出新菜來，那麼就先用我這份。”

看了一眼馮一帆給出選單，凱瑟琳和湯姆瞬間驚訝不已，他們兩個沒有想到，馮一帆實際上早已經準備好了西餐廳的選單。

馮一帆解釋說：“這份選單呢，是我之前根據我們西餐廳定位，篩選過後準備的選單，以後如果你們有合適的菜，可以新增在這份選單上，到時候我們也可以重新擬定一份的。”

馮一帆給出選單上共有兩份套餐。

分別是以牛肉為主菜和以魚肉為主菜的兩份。

當然同時選單上，還有一些小菜，以及一些單品可供選擇。

主打的兩份套餐，都並非是一般西餐廳常見那種。

牛肉是用炭火烤制後，搭配上了堅果醬和蔬菜汁，製成的牛排餅，不屬於傳統的牛排類。

魚肉則是一整塊魚肉煎烤後製作的魚排。

至於一些單品裡，其中有之前馮一帆在滬海酒店餐廳做的黃油龍蝦改良版。

甜品方面，是以羅瑜和漢斯拿手的甜品為主。