第748章 飯前說幾句（第二更）(第3/3頁)

全程沒有讓任何人插手幫忙。

陳煦和羅瑜看下來，更加敬佩馮一帆的這份實力。

陳壽林笑著對兩人說：“可能你們並不知道，一帆剛回來支撐蘇記的時候，很長時間裡都是他一個人在忙的。”

馬小龍說：“對師父來說，一個人幹這些並不奇怪的，以前我和師父在國外，也曾經兩個人支撐起餐廳。”

羅瑜趕緊問：“是佩羅旺斯嗎？”

馬小龍點頭：“是，那個時候佩羅旺斯瀕臨倒閉，後廚裡幾乎是沒有人，我和師父每天需要去採買，然後需要自己清洗和處理各種主料輔料，甚至就連高湯都是需要自己去熬製。”

說這裡，馬小龍也是回想起了，那一段他跟著馮一帆的時光。

那一段時光很艱苦，但馬小龍卻覺得非常開心，因為他那段時光裡學到了不少真本事。

至於後來，當馮一帆支撐起佩羅旺斯餐廳，並且讓餐廳逐漸能夠開始盈利。

餐廳才有了資金，又去聘請了後來的一些廚師。

包括羅德尼也是後來餐廳老闆重金聘請。

而那時候的羅德尼已經有過一家二星餐廳經歷。

但是當到了佩羅旺斯，見到了馮一帆之後，羅德尼還是乖乖聽從馮一帆安排，並且虛心跟在馮一帆的身後進行了學習。

這也是為什麼，馮一帆離去之後，羅德尼能夠讓佩羅旺斯餐廳保住三星的原因。

馮一帆手上的活非常快，沒多久一盤盤的菜端上來。

整個席面，各種菜餚很多都是淮揚菜的經典，還有一些是馮一帆在鄉下的時候，跟岳父一起研究出的蘇造菜。

馮一帆全部上桌後，微笑招呼大家說：“好啦，菜上齊了，大家都嚐嚐看吧。”

蘇錦榮笑著說：“一帆，吃飯之前，你是不是應該說兩句？”

馮一帆聽了岳父的話，笑著說：“我就不說了吧？要不爸，您來說兩句？”

蘇錦榮擺擺手：“不行，你一定要說，你是蘇記的掌勺人，未來蘇記的一切經營都是要靠你的，而這裡的大家，也都是你招募來的人，他們是你團隊的一員，所以你應該跟他們說點什麼。”

其他人都是紛紛說，馮一帆應該說點什麼。

馮若若伸手拉了拉爸爸說：“爸爸，你說呀，姥爺都讓你說啦。”

盧翠玲笑著說：“對，你小子別端著了，趕緊說吧。”

馮一帆點點頭：“好，那我說幾句。”

所有人都坐好了，開始聆聽馮一帆的話。

“首先呢，要感謝各位對我的信任和支援，尤其是大師姐、馬小龍、陳煦、羅瑜你們，能夠相信我，並且能夠來蘇記，我和蘇記，和我的岳父，我的家人，都很感謝你們的鼎力支援。”

聽爸爸說到這裡，馮若若立刻說：“若若謝謝呀。”

蘇若曦拉著女兒說：“若若不要說話，讓爸爸說。”

小女孩乖乖坐好，並且小手捂住嘴巴，像是在保證不會亂說話。

馮一帆微笑說：“對，我女兒也謝謝你們能來。”

然後馮一帆繼續說：“其次呢，我已經跟大家說過了，我對蘇記接下來發展的一些思路和想法，但是我可能跟每個人說的都不全面，我在這裡再次認真全面地說一下好了。

蘇記，要堅持屬於蘇記自己的特色，要堅持我們中式菜餚的一些烹飪手藝，以及我們中餐的味道。

但是我們也不能侷限於傳統，我們要在傳統的基礎上，融入如今新的東西，以及西方的一些技藝，更好的提升蘇記。

更重要的是，我的目標是，要讓蘇記成為國內美食文化餐館的標杆。

我們不應該喪失自己的文化，無論是文學、藝術還是飲食。

那些傳統我們不能徹底拋棄，而是應該繼承，同時要加入自己的一些理解，用如今的一些新方式去進行改良，讓傳統更好的發展和傳承。

所以我希望各位，都能夠拿出各自的創造性，讓我們一起在我們自己傳統基礎之上，創造出能夠獲得國內年輕人，甚至是全世界喜歡美食的食客們青睞，要讓我們的美食文化被髮揚出去。”

馮一帆的這麼一大段發言，讓在場的眾人，尤其是加入蘇記的大家異常振奮。

在馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩帶領下，大家一起給馮一帆用力的鼓掌，大家的眼神中已經滿是憧憬。