第739章 中西技巧融合（第一更）(第2/3頁)

做好了之後，馮一帆將栗子泥塗抹在了準備好的麵餅當中。

先是塗抹了一層，然後摺疊過後擀平，再去塗抹一層。

如此一而再再而三，最終將所有的栗子泥都給用掉。

再把有這一層一層栗子泥的麵皮給摺疊起來，搓成長條過後，再切成一個一個的小麵糰，然後外面塗抹上一層蛋黃液，再撒上一些芝麻。

一個一個小巧的麵糰就這樣做好。

並且在馮一帆的手上，小麵糰看上去像是一個個芝麻團子。

隨後，燒了一鍋油，馮一帆精準掌控油溫的技巧再現。

眾目睽睽之下，將所有的芝麻團子放入鍋中。

看上去油溫似乎並不高，糰子入油過後全部沉底，馮一帆甚至沒有去動它們。

隨著油溫的升高，慢慢油鍋裡的糰子開始起酥了，從鍋底慢慢的漂浮上來。

漂浮上來後，馮一帆迅速一個一個給撈上來，可以說是一分鐘都不會去多耽誤的。

而隨著一個一個被撈上來，整個後廚裡瀰漫開了一陣香味。

首先是芝麻香，隨後芝麻香當中還混雜著栗子香，最後還有一些油酥的香味，真的是讓所有人聞著就忍不住咽口水。

甚至羅瑜都忍不住嚥了一下口水嘀咕一句：“好香。”

陳煦聽到聲音，扭頭看了一眼羅瑜。

隨後他也說：“確實好香。”

馮一帆放在一邊讓多餘的油滴落，接著又是一鍋一鍋的下去。

等到差不多下了第三波的時候，他指著第一波說：“嗯，這些應該可以吃了，大家嘗一嘗吧。”

並且馮一帆還對陳煦和羅瑜說：“我這個栗子酥，算是受到一些你們的啟發，你們幫忙嚐嚐味道，給我一些建議。”

聽到這話，陳煦和羅瑜面面相覷，隨後兩人都是苦笑不已。

陳煦先一步說：“馮大廚，您就不要開我們兩個玩笑了，光是您剛才擦酥的那一手，我們也沒有資格給你提建議啊？”

羅瑜說：“馮大廚，沒想到你竟然從我的方法中汲取了一些經驗，然後運用了一個更加合適的辦法改良。”

馮一帆微笑說：“所以，其實我是受了你的啟發，真要說起來，你也能算是我半個老師嘛。”

說話間，馮一帆已經把第三鍋給差不多撈出來。

如此，今天的點心也算是做完了。

馮一帆把第一鍋給大家說：“好啦，大家都可以嚐嚐看，看看我這個算是中西結合的點心，味道如何？”

大家倒也沒有太客氣，紛紛上前捏起一塊栗子酥。

羅瑜準備吃的時候，陳煦提醒她：“別急，忘記了我教你怎麼吃這種點心嗎？”

被一提醒，羅瑜頓時想起來，馬上用另一隻手在下面託著。

而此時，已經有人一口咬下去。

咔嚓。

非常酥脆的聲音響起，同時那個咬下一口的人，驚訝地看著很多的殘渣瞬間跌落，他再用手去兜已經來不及了。

其他還沒有吃的人看到，也都是趕緊和陳煦羅瑜一樣，用另一隻手在下面接。

隨著後廚裡“咔嚓”脆響接二連三，大家都品嚐到了馮一帆這栗子酥。

入口帶有濃郁栗子香味和甜味的酥餅，再搭配上芝麻的香味，當真是讓人瞬間感到唇齒留香。

關鍵是這個點心並不是很甜，而且原本會以為很油的大家，吃了之後發現也並沒有想象中的油膩感，真的是酥脆香甜可口，咀嚼後濃郁的栗子香甜，給人一種像是在吃一顆酥脆栗子的感覺。

看著大家一直在吃，甚至都沒有時間去說話了。

馮一帆則是收拾了一下東西，把剩下的栗子酥全部都給裝起來，然後便準備要離開後廚。

看到馮一帆要走，陳煦和羅瑜兩個人是趕緊跟上去。