第663章 對兩人都滿意（第一更）(第2/3頁)

馮若若抬起小腦袋看了看爸爸，又看了看面前的兩個盤子，一臉認真地說起來。

“爸爸，若若覺得兩個叔叔的都好吃呢，像是小馬叔叔的炒飯，有肉肉的味道，就是以前若若吃過的那種烤串的肉肉味道，然後小林叔叔沒有那種味道，但小林叔叔炒飯裡有酸甜味道，若若也喜歡的。”

聽到小女孩提起酸甜味道，這倒是讓在場很多人都驚奇不已。

王晨晨和寧光這兩個憋不住話的幾乎是異口同聲說：“沒有酸甜味的。”

林燕梅和寧誠各自阻止了兩個憋不住話的孩子。

莊道忠認真點頭說：“嗯，若若說的沒有錯，小林的炒飯裡，確實有一絲絲酸甜味，非常的淡，但那種酸甜味很好中和掉油膩口感，也給炒飯增加不少味覺層次，讓人會想要繼續吃。”

在場的幾位廚師，基本上都嚐到了那酸甜味道。

但是其他人，好像是除了馮若若，都沒有注意到那酸甜味道。

蘇若曦奇怪問丈夫：“為什麼我們沒有嚐到？我吃了兩三口，也是沒有吃到你們口中所謂的酸甜味道啊？”

馮一帆跟妻子解釋：“這是一個廚子的能力展現，如果隨隨便便都會被吃出來，那廚子的功力也太不合格了，其實那酸甜味道你知道的，是煮飯的時候，我給小林出的一個配方。”

蘇若曦聽了頓時想起來：“啊，我知道，是那個梅子。”

馮一帆點頭：“對，不過小林呢做了改進，他在其中加入一些檸檬，減少了梅子的用量，這樣是做到了去除油膩，同時也讓酸甜味道變淡。”

蘇若曦想了想又問：“你還沒回答我，為什麼我們吃不太出來？”

蘇錦榮在旁邊開口回答：“那是因為，很多人平時吃飯口味會相對偏重，導致舌頭對一些味道的感觸變差，再加上炒飯上來的時候是熱的，趁熱吃的時候，因為那份熱度，也會讓舌頭微麻，吃不出酸甜味。”

聽完了蘇錦榮的解釋，在場眾人似乎明白了，為什麼馮若若會嚐到。

首先可能是因為馮若若舌頭對味道的敏感，其次還是馮若若吃的時候，她小勺子裡的炒飯溫度降下去了。

馮一帆繼續看著女兒說：“沒關係的，若若可以慢慢想一想。”

在爸爸這麼說的時候，馮若若舉起手中小勺子，似乎已經有了最後的決定。

大家看著小女孩伸出手，把手上小勺子給放在林瑞峰盤子裡。

看到這一幕，王晨晨忍不住問：“若若妹妹，你為什麼要投給小林叔叔啊？你不喜歡小馬叔叔的烤肉味炒飯嗎？”

馮若若認真說：“因為，炒飯不應該是烤肉味呀。”

小姑娘的話一出口讓大家又是一愣。

短暫愣神後，莊道忠頓時笑了起來：“哈哈哈，我們研究了這麼久，想了那麼多，結果還不如一個小孩子看得透徹呢。”

石家慧向馮若若豎起大拇指說：“若若說得真好，若若好厲害。”

得到莊道忠和石家慧兩人誇獎，讓馮若若覺得很開心。

但是在場其他人，有些不明白為什麼兩人會對馮若若大加讚賞？

還是莊道忠開口解釋：“之所以誇獎若若，是因為若若點出了兩份炒飯最根本的一個問題，馬小龍的炒飯確實有創意，而且味道上也非常棒，他甚至解決掉了烤肉炒飯過多油脂膩口問題。

可是有一點他卻徹底忽略了，那就是炒飯是應該有炒飯的滋味，而不是讓炒飯和烤肉一個滋味。”

被莊道忠給這麼一說，在場的三位國外廚師瞬間瞭然了。

不過其他人或多或少還有些不太明白。

站在寧誠旁邊的寧光忍不住開口問：“老爺爺，難道能夠把炒飯做出烤肉的味道，不是一種很厲害的本事嗎？”

寧光一開口，讓寧誠有些緊張，趕緊拉著弟弟，不讓他繼續問。

“你在這瞎問什麼？在這裡你有什麼資格去問？”

不過馮一帆笑著對寧誠說：“沒關係，寧光好奇，就讓他問出來，讓我們的莊大師給解釋解釋。”

莊道忠聞言看向馮一帆，笑著點了點他，像是在說“你這個滑頭”。