第619章 蘇連成的坦誠(第二更,求訂閱)(第3/3頁)
章節報錯
劉婉華搖頭:“不,我覺得小林應該聽師父的,先把自己現在會的東西給做到最好,再去嘗試更進一步的烹飪比較好。”
林瑞峰也是點頭說:“對,師父也這樣說我,而且師父給我佈置了任務,讓我要解決掉炒飯油膩的問題。”
劉婉華繼續說:“嗯,聽你師父的沒有錯,這個油膩的問題,油膩就是一種口感上的問題嘛,也算是烹飪中的一份基礎,別看炒飯很簡單,但實際上想要真的做到最好,不是那麼容易的一件事。”
看到林瑞峰認同點頭,劉婉華又說:“就像是粵菜中的炒河粉,看似非常簡單,但實際上炒河粉是非常考驗一個廚師的技藝,要做到那種吃完了之後,盤子上不會殘留下多餘的油,那才是真正的功夫。”
沈卿洛想了想說:“可是小林做的是鐵板炒飯,如果是去控制油的話,也就達不到炒飯的效果了。”
劉婉華點頭說:“所以這就是對小林的考驗,要如何進行改良?從而保證炒飯好吃,又不會讓人吃了之後覺得油膩?”
沈卿洛馬上說:“其實小姨已經告訴我們答案了,可以適當加入一些磨碎的橙子皮,或者是加入檸檬汁在肉上的,小林你也可以嘗試一下的,不過好像若曦小姨沒有告訴用量呢。”
劉婉華笑了起來:“哈哈哈,這可能就是對小林的考驗了。”
林瑞峰點點頭說:“嗯,我明白,我會繼續進行嘗試。”
劉婉華接著說:“行了,人都已經回來啦,今天讓卿洛陪著你,一起去好好研究一番,中午的時候,我會和朝東、翠鳳夫婦一起去吃,今天中午我們大家都吃炒飯,小林你可要努力哦。”
沈卿洛聽到這話,有些擔心地說:“婉華姥姥,你們都吃炒飯的話,不是有點為難小林了嗎?他都沒有想好辦法。”
劉婉華笑著說:“怎麼就為難他了?明明辦法他師父都告訴他了,現在就看他自己的功力,能不能把那些辦法,很好和他的炒飯融合起來,達到油而不膩,吃起來又非常美味的效果。”
不等沈卿洛開口,這次林瑞峰說:“沒問題,中午我請大家吃炒飯。”
沈卿洛看向一口答應的林瑞峰,剛想要說點什麼,但看到林瑞峰堅定目光,她又把到嘴邊的話咽回去,沒有再多說什麼。
接著,林瑞峰拉著沈卿洛,兩個人一起離開劉婉華的鋪子。
劉婉華看到兩個年輕人離去背影,這一刻還真是讓她有一種彷彿看到了,曾經的自己和蘇錦榮的感覺。
不經意間,劉婉華開始想念蘇錦榮了。
林瑞峰拉著沈卿洛回到林家鋪子,進門之後他也就準備要開始做。
不過今天的一些其他東西他還沒有準備,所以還需要一點點把其他東西都給準備起來,畢竟晚上夜市的生意不能耽擱。
沈卿洛跟著林瑞峰進入廚房,站在廚房裡看林瑞峰忙碌,她心中有一種滿足。
甚至有那麼一種,失去的東西又重新回到了自己手上的錯覺。
林瑞峰一邊忙碌,一邊會時不時抬起頭來,跟沈卿洛對視一下,兩個小年輕不經意間的眉目傳情,也是讓兩個人心底都充滿了甜蜜。這種廚房裡的戀愛甜蜜,更加激發了林瑞峰的潛力。
在將各種備料準備好,把叉燒、烤鵝、烤鴨都給放進烤爐裡後。
林瑞峰想著師父告訴他的一些辦法,隱約間似乎想到了一個可以嘗試的辦法。
接著他便去家裡冰箱裡,把冰箱裡的橙子和檸檬都給翻找出來。
用刮皮刀先是把橙子皮給扒下來,接著把橙子皮鋪在一個烤盤裡,放進烤箱中將橙子皮中的水分烘乾,之後再把烘乾的橙子皮全部打成粉。
做完了這些,林瑞峰又從冰箱裡取出米飯,直接便開火坐鍋開始炒飯。
這次炒飯過程中,林瑞峰加入了橙子皮的粉末,翻炒出來的炒飯微微帶有一些橙子的香味。
因為是嘗試,林瑞峰只是炒了很少一點,並且也沒有加入其它肉食,平平無奇的一盤炒飯做出來,他端給沈卿洛一起嚐嚐味道:“來,幫我嚐嚐看,這樣子是不是可以?”
沈卿洛神情是有些複雜,因為她覺得這樣的炒飯很奇怪,不過她還是用勺子舀起了一勺放進口中嚐了嚐。