第538章 要和媽媽坐一起（第一更）(第3/3頁)

馮一帆暗暗向岳父點了點頭。

雖然這是翁婿倆之間眼神交流，但是坐在爸爸身邊的馮若若還是捕捉到爸爸點頭動作，小姑娘順著爸爸目光看到了對面的姥爺。

馮若若小朋友伸手拉了拉爸爸，讓爸爸低下頭來，小姑娘輕聲問：“爸爸，你在跟姥爺說什麼呀？”

馮一帆微笑回應女兒：“爸爸沒有和姥爺說話，爸爸就是和姥爺用眼神交流了一下，爸爸跟姥爺覺得這裡的菜有些小問題。”

馮若若馬上就說：“對呀，這裡的菜沒有爸爸做的好吃。”

馮一帆聽了捏了捏女兒小臉：“謝謝若若，那若若願意吃這些菜嗎？”

馮若若想想說：“嗯，可以吃呀，雖然沒有爸爸做的好吃，但是味道也好的，若若願意吃呀。”

馮一帆點頭：“好，那若若好好吃，爸爸回頭跟他們說，讓他們要好好改進。”

馮若若滿意地說：“好呀，爸爸你一定要說呀，讓他們好好跟你學。”

馮一帆答應女兒：“好，爸爸一定說。”

跟女兒說了之後，馮一帆沒有著急起身，而是繼續等待著後面的菜一道一道的上來。

接下來便是一些烹飪的燒菜上來。

大部分的菜倒也沒有多少問題，文思豆腐看上去倒也算是比較合格。

而富景樓特色的大獅子頭上來，也是讓小女孩們看著非常驚奇。

大獅子頭算是富景樓特色菜，是一顆足有一個小孩腦袋那麼大的獅子頭。

而獅子頭內部也是有著夾心層，整個獅子頭是紅燒形式。

整體賣相上來說，光是這道菜一上來，給人的震撼便是不言而喻。

馮一帆用公筷輕輕將大獅子頭給分開，裡面包裹著還有一點點流心的鴨蛋黃，當鴨蛋黃流出來融入獅子頭中，看上去還真是很漂亮。

楊志毅看了過後說：“嚯，這大獅子頭可真漂亮，馮大廚這道菜你會做嗎？”

馮一帆聞言笑著說：“這個其實和普通獅子頭做法類似，區別在於這個個頭比較大而已，通常這個獅子頭團的過程中，應該會用一個保鮮膜給兜住，這樣慢慢再給抹平了，就能團出一顆表面光滑齊整大獅子頭。”

聽完馮一帆的講解做法，楊志毅等人倒是瞬間沒有了多少驚奇感。

接下來大家一起品嚐的時候，馮一帆點了點頭說：“嗯，這個大獅子頭味道不錯，做這麼大想要完全讓內外熟透，也是需要下不小功夫，但是這個不但內外熟透，而且味道也很均勻。”

說到這，馮一帆用公勺舀起內部流心鴨蛋黃說：“尤其是這鴨蛋黃流出來，融入到獅子頭中，給味道增加了不小層次感。”

馮一帆說完，把勺子裡的流心鴨蛋黃和獅子頭一起放在妻子碗裡。

蘇若曦見狀有些不滿：“喂喂，你怎麼又給我啊？這個肉好多，吃多了我會胖的。”

馮一帆笑著安撫妻子：“沒關係的，今天吃的不多。”

蘇若曦瞪了丈夫一眼，不過最後也還是吃掉了。

馮一帆看到妻子最後還是吃掉，也是非常滿意了，接下來大家又都是學著馮一帆的方式去吃。

感受到內心鮮鴨蛋黃流出，混合在獅子頭當中味道確實很棒。

富景樓的有些食客，看到馮一帆他們這一桌所點的幾道菜，也都是好奇跟著點了一下。

結果導致，今天富景樓的大獅子頭反倒是成了比較強手的菜。

後廚裡也是連續做了不少大獅子頭，但依舊還是出現了有點供應不上感覺。

好在張峰林比較有經驗，及時做出了調整，自己更是親自動手，連續做了好幾顆大獅子頭，然後再一起進行烹煮，如此一來倒也算是沒有耽擱太久。

在大獅子頭上來之後，中間穿插了幾道清淡的小炒。

之後終於上來了今天另一道馮一帆所點重要菜餚，紅酥雞。

這也算是一道比較知名的淮揚菜，算是富景樓的另一道招牌。而且這道菜稱得上是淮揚菜中“掃地僧”角色，是真正一道考驗廚師的菜。

所以馮一帆點這道菜，也算是對富景樓後廚的一份考驗。