第461章 蔥油手抓餅（第一更）(第3/3頁)

當把面給和成一團後，馮一帆把麵糰拿出來，開始在案板上進行一番摔打。

馮若若站在一邊，看到這裡小姑娘充滿了好奇，覺得爸爸摔打麵糰很有趣，然後就忍不住伸出小手，想要去觸控一下爸爸手上的麵糰。

馮一帆看到女兒伸過來的小手，笑著揪下了一小塊，然後遞給了女兒。

“來若若跟著爸爸一起學吧，不過你要小心點哦，這個面有一點點粘手，如果覺得粘，可以用一點點乾麵粉這樣就不粘了。”

馮若若拿到了麵糰，立刻就跟著爸爸，學著爸爸的樣子在案板上摔。

雖然小姑娘的手很小，而且沒有什麼力氣，但是因為麵糰也很少，倒也跟著爸爸摔打得是像模像樣。

馮一帆在經過一番摔打後，把麵糰給團好了，放進盆子裡去餳。

馮若若看到了爸爸的樣子，也是把自己手上的麵糰，遞給了爸爸。

“爸爸，若若的也要。”

馮一帆拿來一個小碗，把女兒的麵糰放進去。

餳面的時候，馮一帆切了一些很細膩的小蔥花，然後用豬油和黃油混合融化加熱，之後把蔥花給倒進去，立刻就關火不再加熱，用餘溫慢慢把蔥花味道煸出來。

麵糰餳個十五分鐘樣子。

在餳面過程中，馮一帆又去準備了一些其他的東西，比如餛飩的餡料。

這也算是馮一帆在廚房裡幹活的特點，他總是會利用好一切的時間，因此才能夠在看似很短時間裡，把各種事情都給做好。

差不多調配好餛飩餡料，這邊面也已經餳好了。

將面拿出來，不用再去揣面，而是直接放在案板上給擀平了。

擀成比較薄的麵皮後，現在上面少量摸上一層鹽，接著把之前的蔥油給刷在上面。

馮一帆還用到把麵皮給割開一道一道，然後再把麵皮給捲起來。

捲起來後，馮一帆再把長條的面給盤起來，最後盤成圓圓的扁平的麵糰。

一共盤出了四個麵餅，然後還是要放在一邊餳上八分鐘樣子。

這個時間裡，馮一帆迅速開始包餛飩。

幾乎是餛飩包出一部分，麵餅也就餳好了。在案板上用手將麵餅給按壓扁平，按壓成一整張大薄餅。

如此便放在油鍋裡進行油煎。

中火慢慢去煎，蓋上鍋蓋，稍稍等待。

同時馮一帆又繼續包餛飩。

等一陣，開鍋再給餅翻個面。

揭開鍋蓋的一刻，濃郁的油香、蔥香、麵餅香衝出，瞬間讓整個後廚都是被香味包裹。

在玩自己小麵糰的馮若若，嗅到了香味馬上轉身看向爸爸。

“爸爸，爸爸，做好了嗎？可以吃了嗎？”

馮一帆微笑著回應女兒：“還沒有呢，不過快了，若若再等一下。”

馮若若乖乖聽話，然後又繼續揉自己的小麵糰，小姑娘揉麵的樣子，還真的是越來越有那麼一點小廚師的樣子。

終於，一塊一塊的手抓餅做好了，馮一帆將餅從鍋裡取出來，稍稍放涼用手輕輕一攏，酥脆的麵餅頓時就變成一縷一縷，看上去非常的漂亮。

先拿起一塊給女兒嚐嚐味道。

馮若若吃了一塊頓時驚呼：“呀，爸爸這個好吃，好香的，而且脆脆的。”

馮一帆微笑問：“若若喜歡嗎？”

女兒點頭說：“喜歡。”

馮一帆不著急下餛飩，而是對女兒說：“那我們快點上樓去，把媽媽、姥爺和奶奶都叫起來，下樓來一起吃吧。”

馮若若立刻答應著，讓爸爸把自己從椅子上抱下來，快步就跑上樓去。

馮一帆跟在女兒身後，發現女兒雖然之前嘴上說不叫媽媽起床，但上樓過後還是直接跑向房間去先叫媽媽。