第443章 備受矚目馮一帆（三更一萬二求訂閱）(第2/3頁)

或是用一個小碟子單獨盛出來放在一邊，這個稱之為“過橋”。

聽到馮一帆的介紹，趙大霞忍不住稱讚一句：“專業啊老闆，我真的特喜歡看您做菜，尤其是喜歡看您邊做邊介紹，真的會覺得特有型。”

馮一帆收拾好之後，笑著說：“那挺好，以後要是餐館生意不行，我就去專門做一檔做菜的節目，專門做給別人看，也會是一個不錯的行當啊，感覺會比我現在這樣輕鬆很多啊。”

趙大霞聽了頓時笑起來：“哈哈哈，老闆你捨得你這麼好的生意啊？”

馮一帆想了想說：“嗯，還真是捨不得，關鍵是那樣子的話，若若肯定不開心。”

趙大霞先是一愣，緊接著便又大笑說：“哈哈哈，對對，那樣的話，若若失去了傳選單的工作，那真是會少了很多樂趣。”

馮一帆笑著點頭：“所以還是要把餐館經營下去啊。”

言罷，馮一帆用大托盤將麵條炒飯放上，然後端著大托盤出門去上餐。

這一次馮一帆剛走出後廚，餐館裡突然為之一靜。接著不知道是誰帶頭，餐館裡響起了一片掌聲。

馮一帆被掌聲給鬧得有點摸不著頭腦。

這是什麼情況？

怎麼就突然給自己故障了？

雷動掌聲過後，餐館裡有人站起來說：“馮大廚，你可真的是太厲害了，沒有去參加廚藝比賽，結果卻影響了整個比賽。”

馮一帆依舊是先把點單給送上，然後才奇怪問：“這是什麼意思啊？”

陪著父親一起來吃午飯的張峰林，站起來說：“那天富景樓比賽現場，好多人因為模仿你翻車了，你的影響力真的是很大。”

聽到聲音，馮一帆扭頭看向張峰林，又看了看張峰林身邊坐著的張茂生。

有一些奇怪問：“有那麼誇張？”

張峰林笑著點頭：“一點不誇張，真的是很多人因為模仿你翻車，我就在現場的，第一組上去的廚師，都在刻意模仿你烹飪過程，結果統統翻車，差點第一組就被全部淘汰了。”

接著張峰林和一些餐館裡在現場的食客很細緻說了一遍。

聽完了大家的述說，馮一帆頓時哭笑不得：“為什麼要模仿我烹飪的動作？我那些動作是我的習慣，也不是什麼標準啊？”

張峰林卻搖頭說：“不，一帆你難道忘記了，當初師父教的第一課，便是站姿。”

被師兄給這麼一提醒，還真的是讓馮一帆反應過來。

別說還真的是，當初他來蘇記學廚，第一課還真的是案板前的站姿。

這個在他給林瑞峰上課的時候，也是糾正了他很多次，關於在案板前切墩時候的站姿。

不過緊接著，馮一帆又有奇怪問：“身為廚子，站姿難道不是基本功？”

張峰林有點哭笑不得說：“可能只是對你來說的基本功。”

說到這裡，張峰林也是有些無奈：“現在很多廚子，確實不像以前那樣嚴格要求自己，各種動作之類都比較不倫不類，才會出現模仿你，結果反倒是在比賽現場出了糗，可惜現在沒什麼人重視。”

這也算是如今國內廚行現狀，過去做廚子是講究腰馬一定要紮實有力。

因為作為廚子，需要長時間的站立，腰馬紮實有力才能支撐。

所以學廚之初，師父會要求站姿，並且是非常嚴格。

這也是過去很多學廚的人，可能從一開始就被淘汰的原因，吃不了這份苦。

但到了現在，很多廚子本身是半路出家，甚至可能都沒有經過系統學習，然後還有一些廚藝學校，很多也不會去強調這一點。

結果導致了，如今廚行之中的一些亂象。

比賽現場竟然會因為模仿馮一帆基本動作出糗。

聽了師兄的話，馮一帆無奈笑了笑：“這麼看起來，我也算是做了一件好事，讓大家明白廚子不是那麼好當的，一些基本功還是要拾起來，否則想要成為一個好廚子，恐怕只能是痴人說夢。”

張峰林和餐館裡大多數人都點頭贊同。

張茂生此時也開口說：“廚藝，之所以被稱為廚藝，那便是因為它也是一門藝術，一門做菜的藝術，想要把做菜做成藝術，就需要紮實基本功，這放在任何行當裡，應該都是適用。”

今天中午過來吃飯的唐卓晨老爺子說：“所以一帆重新樹立了廚行的標杆，讓那些廚子明白，想要成為真正廚藝大師有多難。”

馮一帆聽了兩位老人的話，趕緊擺擺手：“別別，二位老爺子，您們可別抬舉我，我現在還只是個廚師，我可不是什麼廚藝大師，真的是稱不上的，只要大家喜歡吃我做的菜，我就很滿足了。”