第307章 一鍋排骨（第一更）(第2/3頁)

“如果是家裡做，可以適當少放些糖的，這樣吃起來口感不會有那麼膩的，而且也更加適合老人吃，畢竟吃太多糖對老人不好。”

聽到馮一帆的講解，大家也都是不停地點頭。

霏霏爺爺說：“若若爸爸說得對，現在老人確實不能吃太多糖，真的對身體不好。”

何雅茜馬上說：“其實我們年輕人也不該吃很多糖，真的會胖，我感覺我最近都胖了的。”

阿飛聽到這話立刻說：“哪裡胖了？我怎麼一點沒發現？”

何雅茜白了他一眼說：“有些地方，你是看不到的。”

這句話一出，頓時引得大家一片驚呼。

斌子忍不住酸溜溜說：“哎呦，你們倆這麼公然發狗糧，真的好嗎？”

結果這話一出，孟詩彤笑著搖頭：“這裡除了你、我和茉莉之外，還有誰是單身啊？人家馮大廚可是有老婆孩子，一家人可幸福了。”

斌子聳拉著腦袋說：“天吶，我怎麼會進來呢？這明明就是個對單身狗殺傷力滿分的廚房啊。”

言罷，斌子一臉忿忿不平，把裝置丟給阿飛說：“行了，你自己拍，我出去透透氣，這該死的齁甜，我待久了怕是要得糖尿病。”

看到斌子忿忿不平的出門去，在場的大家頓時全都笑了起來。

茉莉其實也想出去透透氣，可是看到孟詩彤沒有走，她還是留下來陪著孟姐一起。

孟詩彤沒有走，是想要問馮一帆幾個問題。

“馮大廚，那如果是無錫排骨的話，是不是和您的做法一樣呢？”

馮一帆搖頭說：“不，無錫排骨從開始的一步就有區別的，無錫排骨要保證軟爛，所以是不能夠經過油炸的。”

接著，馮一帆又給孟詩彤他們，介紹了一番有關於無錫排骨的相關做法。

當然一些具體的細節上，馮一帆也沒有說的非常詳細，因為時間沒有那麼多。

高壓鍋那邊排骨已經壓好了。

開啟高壓鍋，瞬間一股非常濃郁複合香味撲面而來。

一瞬間，整個廚房裡都充滿了香味。

有肉香，也有各種蔬菜香味，還有一些甜酸的香味，真的是讓人聞著就想要吃。

馮一帆不著急把鍋裡排骨倒出來，而是先把切片的青紅椒和洋蔥片進行了稍微的煸炒，盛出來放在一邊去。

然後再把高壓鍋裡的湯濾出來倒進鍋裡。

馮一帆一邊繼續調味，一邊說：“這個時候，加入一些生抽，還要大約10克蜂蜜，在湯汁裡面燒開了，然後再把排骨給放進去一起煮一下。”

煮制排骨的時候，馮一帆開啟了另一個灶，把砂鍋在灶上給燒上。

慢慢讓鍋裡的汁收一收，然後加入水澱粉勾芡，把湯汁給徹底的收成粘狀的，再把煸炒過的青紅椒和洋蔥倒進去，一起翻過給炒勻了。

最後淋入一點點明油，把排骨從炒鍋裡給倒進已經預熱的砂鍋中。

馮一帆放下鐵鍋和鐵勺說：“到這一步，基本就算是完成了，家裡吃這個時候就可以上桌。”

聞著濃郁的香味，真的是讓每個人都垂涎欲滴，恨不得馬上嘗一嘗。

就在此時，楊志毅突然說：“這一鍋大家可不能嚐了，這可是我要打包帶回去的，你們這麼多人，一人嘗一塊，我也沒辦法打包了。”

被楊志毅給這麼一說，大家頓時全都是哭笑不得。

最後還是阿飛忍不住說：“楊大哥，這馮大廚費了半天勁做出來的菜，要是不讓大家嚐嚐味道，是不是也太說不過去了？”

何雅茜吸溜著口水說：“就是，就是，這滿滿一砂鍋的，我們每個人嘗一塊少不了幾塊。”

楊志毅上前護住砂鍋：“不行不行，一塊也不能少，這可是我和老婆、女兒晚飯的，你們吃了，晚上我老婆和女兒怎麼辦？”

在大家都不知道該怎麼說的時候，趙大霞突然說：“你不會回家的時候買兩根排骨，晚上回家自己做一次嗎？”

趙大霞這句話一出，頓時給大家開啟了一個全新的世界。

大家也都紛紛點頭表示贊同。