第301章 燒麥配餛飩（第一更）(第1/4頁)

馮一帆將平板推車拉進後廚，迅速將堆在上面的貨物卸下來，並且給分門別類地碼放好。

最後剩下了那麼四隻大白鵝，瑟瑟發抖地被丟在了一邊。

其實在買的時候，攤主問過馮一帆，需不需要給他殺好。當時馮一帆是想著買回來，留下那麼一隻活的，放在水房裡喂上一陣，給女兒玩的。

但現在看起來，差點被鵝給咬了的女兒，恐怕是不可能再願意跟鵝玩了。

想到這，馮一帆不禁覺得自己還真的是有點自找麻煩。

和四隻大白鵝對視片刻，馮一帆當即上前，一隻一隻地抓過來。

一手將大鵝翅膀連同雙腳給抓住，一手將大鵝的嘴巴掰開，抓起路上買的高度白酒，直接就給鵝灌了下去。

要說鵝的體格和力道，確實要比雞鴨大上不少，在馮一帆手上也是奮力掙扎。

只可惜，馮一帆這壯實的體格，鵝又哪裡會是他的對手？

四隻鵝全都給灌完了酒，馮一帆也不著急動刀，而是全部先丟進水房去，讓鵝去熏熏醉。

在後廚裡開啟灶火，坐上鍋開始燒開水。

同時馮一帆從冰箱裡，拿出昨天夜裡準備好的食材，先給家裡人把早餐給做一下。

今天早上，馮一帆給家裡人做的早餐是餛鈍。

當然，因為女兒被大白鵝給嚇到了，所以馮一帆準備給女兒做幾個燒麥作為補償。

餛鈍皮都是馮一帆提前是做好給放在冰箱裡備著的。

餡料精五花肉為主，輔以粗製蝦仁泥、筍乾丁、香菇丁、雞蛋，加入鹽、胡椒粉、糖、料酒進行調味，味道拌勻後，沿著一個方向攪打，餡料呈現粘稠有拉絲感，加入香油拌勻。

包餛鈍，馮一帆不是包那種小餛飩，畢竟自家吃，還是大餛飩吃起來更夠味。

餛鈍皮捏在手上，中間放上一團餡料，先把皮對摺，再用大拇指捏著兩邊往一起拉過來對摺，沾水將皮捏緊粘起來。

如此一個彷彿元寶狀的餛鈍就包好。

馮一帆的手還是比較快，很快便包好了不少的餛鈍。

將餛鈍包完後，馮一帆又開始準備燒麥。

今天燒麥的種類就比較多，既有女兒喜歡的翡翠燒麥，還有松仁燒麥、什錦燒麥、滷肉燒麥。

各種餡料的配料，馮一帆也都是事先準備好。

剛好此時爐灶上的水燒開，也就是進行半燙麵過後，把燒麥皮都給做出來。

接著是把早上出門前蒸好的糯米飯拿出來。

無論是松仁、什錦還是滷肉燒麥，基本都是先要用滷肉和糯米給拌勻。

不同的是，松仁燒麥自然是要加入松仁。

什錦燒麥會加入各種配料：胡蘿蔔、香菇、青豆等。

雖然只有一個人忙碌，但馮一帆還是非常的迅速，很快將各色燒麥都給包好，全都給放在蒸鍋上去蒸制。

在蒸制燒麥這個空檔裡，馮一帆也是趁著時間進入水房裡去。

此時四隻鵝已經完全變成了四隻醉鵝。

本就已經毫無反抗力的四隻鵝，現在自然是毫無反抗餘力，被馮一帆穩準狠地割喉放血。

差不多放好了血，馮一帆全都給丟進一個大鐵桶內靜置。