第277章 姑姑又來吃午飯(第二更)(第1/3頁)
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用了一週的時間,蘇瀾馨的秘書算是把比賽整體方案做出來,並且讓蘇瀾馨比較的滿意。
只是蘇瀾馨還沒有高興,這個週五的早上就接到了老街改建部門的通知,請她去參加老街改建方案會議。
在趕往會場的路上,秘書坐在車子的前排說:“蘇總,從改建部門週三那個座談會結果看,他們已經和古街上大部分商鋪達成協議,古街改建的時間裡,會統一安排地方讓商戶繼續經營。”
蘇瀾馨點點頭說:“嗯,這些在我的意料中,從他們拿出那份省設計院改建方案,已經說明了,他們不會用我們的方案。”
秘書想了想問:“蘇總,那我們的投資?”
蘇瀾馨非常平淡說:“投資自然要繼續,古街改建專案,是我回來建設家鄉的專案,我們所要的是積累口碑,不是要靠那個專案賺錢。”
秘書聽到這話恍然明白,蘇總為何一定要投資淮城古街改建專案。
蘇瀾馨從一開始,就沒有想過要在古街的改建上獲利,她是要用這個投資獲得好的口碑。
積累下好口碑,才是接下來蘇瀾馨餐飲集團回來發展的最好助力。
這份口碑被宣揚出去,必然會獲得家鄉很多人支援。接下來蘇瀾馨集團旗下餐廳入駐,一定會收穫家鄉人支援,從而讓她集團旗下餐廳成為淮城餐飲代表。
這一切是蘇瀾馨回國前,就已經想好的一個方案,是她想要達成的一種結果。
雖然現在,因為馮一帆的出現。
又是馮一帆。
現在想起這個名字,想起這個人,總會讓蘇瀾馨非常的不舒服,真的是很讓她頭大,卻又沒有更好的辦法一次解決掉。
雖然馮一帆出現確實打亂了原本要拿回蘇記老匾,用這百年老字號名頭擴大影響的計劃。
但是蘇瀾馨覺得,如今要用廚藝比賽去推廣富景樓,她建設家鄉口碑放在富景樓身上,實際上也應該是有同樣的效果。
所以對蘇瀾馨而言,老街改建方案不重要,她要的只是投資帶來的口碑效應。
再次想到了馮一帆,蘇瀾馨眉頭微皺,還是問了一句:“蘇記最近生意怎麼樣了?”
秘書趕緊說:“蘇記現在已經成為古街上人氣支撐,我們曾經私下對去古街的人進行過訪問,幾乎所有人都是衝著蘇記去的。”
蘇瀾馨臉上無悲無喜說:“看起來,大哥的女婿果然是能力不凡嘛。”
秘書遲疑了一下,又接著說下去:“蘇記這一週的人流有些下降,但一來是因為進入工作日,二來也是很多人好奇心被滿足,所以人流開始出現回落。”
蘇瀾馨點頭說:“回落很正常,一開始大家都去,是因為新鮮,後面肯定會回落,最後逐漸趨於平穩。”
說到這,蘇瀾馨又問:“你們有沒有調查蘇記回頭客的數量?”
秘書趕緊道歉:“對不起蘇總,這個我們沒有進行觀察,實在是暫時不好確認。”
蘇瀾馨回應:“沒關係,不用去查了,你接下來的工作重點,是要儘快把比賽宣傳出去,要把聲勢給造起來,先要讓更多人知道富景樓更換了廚師團隊。”
秘書立刻答應下來,同時心裡也大概猜到蘇總這樣做的想法。
在明知道拿不回蘇記老匾情況下,蘇瀾馨這就是已經擺明了,要跟蘇記打擂臺。
她要用自己手上資源和資金,對富景樓進行大力的包裝和宣傳。從而搶佔淮城本地口碑,將富景樓給推廣成為淮城美食文化的代表。
蘇瀾馨又提醒了秘書一下:“還有,我和陳威師出蘇記事情,不要直接宣揚。”
秘書聽到這話,馬上明白蘇瀾馨的意思。
不要去直接宣揚,要用一種看似不經意被發現的方式,把蘇瀾馨是蘇記的女兒,陳威這位集團總廚也是師出蘇記的資訊,給廣而告之。
不能把事情說明白,要留出足夠讓大家去想象的空間。
這一點,對於蘇瀾馨集團宣發而言,實際上並不算是什麼難事。
蘇瀾馨他們趕到了開會的地方,會議開始後,改建部門拿出了一份意見書,交給了蘇瀾馨去看。
改建部門的人非常明確說:“這份意見書,是我們週三的時候和淮城古街上商戶和商鋪所有人進行座談會後,聽取了大部分意見所總結出的東西。”
蘇瀾馨認真地翻看了一番,大概瞭解了意見書上的內容。
放下了意見書,蘇瀾馨看向對方問:“這麼說,古街改建是要遵循這份意見書?”
改建部門的人點頭:“不錯,我們原則上是遵循這份意見書,會參照省設計院那份方案,是在古街原有基礎上進行改建,仍然是堅持‘修舊如舊’。”