第80章 成品很完美(第2/2頁)
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最後一步當然是放進烤箱烘烤。
馮一帆把烤盤放進烤箱,調整好了溫度,也就開始收拾一番料理臺,把各種東西整理打掃一番,烘烤的時間也就差不多了。
烤箱開啟,瞬間曲奇餅乾甜香,混合著牛奶的奶香味飄蕩出來,瀰漫在整個後廚裡。
在曲奇餅乾和牛奶香味中,還有一絲絲的水果香,真的是聞著就覺得非常誘人。
蘇若曦此時更加心中忐忑,擔心自己做得不好,所以一直密切關注著丈夫從烤箱裡取出的烤盤。
烤盤放在料理臺上,馮一帆微笑著說:“很好,成品很完美,看來我老婆還是很有天分嘛。”
蘇若曦聽到這話,趕緊湊到烤盤前,低頭去看的時候,就看到一個個焦黃色蛋撻中,白嫩嫩的牛奶中,一點點紅色點綴下,真的看著確實很漂亮。
見到如此成功,蘇若曦心中也是有一點小得意,向丈夫揚起下巴說:“哼,現在知道,不是隻有你能做了吧。”
一邊說,蘇若曦一邊伸出手,打算要拿出一個來嘗一嘗味道。
但是馮一帆一把將她的手拉住,一臉嚴肅地說:“小心燙啊,昨天才說過一次啊,你怎麼就不長記性呢?放在這裡,等涼了你再吃。”
蘇若曦抽回手,沒能吃到有點不開心撅起嘴。接著又想到了一個問題:“你要怎麼給女兒送去?餐盒不好裝吧?”
馮一帆點頭說:“嗯,用普通餐盒確實不美觀,不過我也有準備的。”
說著,馮一帆從今早買回來的一些東西里,找來了幾個被壓成紙片的盒子。
經過他手的一些整形,紙片就被變成了一個個淺淺的小紙盒,剛好一個裡面可以擺放大約六個蛋撻。
蘇若曦驚訝地問:“你連盒子都準備啦?”
馮一帆微笑著回應:“當然,你老公是不是很聰明?”
蘇若曦撇撇嘴:“少得意。”
接著,蛋撻放在料理臺邊放涼,馮一帆則是繼續忙碌各種備料。
餐館備料是一個很重要的事情,像是高湯以及各種新鮮蔬菜,都是要提前進行準備。
餐館後廚出菜是不是能夠高效且精品,全都在於事先備料是否準備充足,只要準備工作足夠充分,才能夠保證營業中的烹飪遊刃有餘。
蘇若曦在旁邊看著丈夫忙碌,嗅著烤盤裡蛋撻的香味,總是忍不住會看上幾眼,甚至有點忍不住要咽口水。
呆了一段時間後,蘇若曦終於還是有點受不了,推著父親離開後廚說:“時間不早了,你在後廚忙吧,我去前面把店門開啟。”
馮一帆忙碌中也回過神來應了一聲:“哦,好的,你一個人可以嗎?”
蘇若曦很認真地說:“當然可以,你幹好你後廚的事情吧。”
目送妻子推著岳父離去,馮一帆也是繼續在後廚忙碌,需要清洗蔬菜,需要把一些肉類進行初加工,當然最重要的是要把幾鍋湯都給熬上。
這一切是蘇記這樣小餐館,每天都需要進行的事情,每日重複或許很乏味,但這也就是小餐館日常。
對馮一帆而言,在這樣忙碌中,他反倒是覺得很舒心,比前世被眾星捧月的生活要更加真實。