第44章 像個美食家(第2/2頁)

說到這，蘇連成看向了攝影師一眼。

後者不服氣地說：“是不是要打雙份的蛋黃？保證顏色上更加好看？”

蘇連成微笑搖頭：“不，那只是一個方面，其實關鍵還是要在澆入蛋液後，翻炒必須要迅速，要在蛋液凝結前，讓它把飯粒一粒粒裹住，沒有一定的功夫很難做到粒粒分明。”

攝影師回想起馮一帆炒飯過程，心裡也是暗想：反正馮大廚炒飯手法，你們是學不會的。

在講解完兩份炒飯特別，蘇連成又接著給大家說了一下伊府麵。

“各位吃伊府麵之前，肯定會想，這難道不是泡麵嗎？”

聽到這話，何雅茜是立刻就點頭承認。

蘇連成繼續說：“其實，伊府麵應該算是泡麵的前身了，可能很多人應該知道，泡麵最早是出現在隔壁的島國。

但是大家知不知道，最早的時候，泡麵實際上不叫泡麵。

當時全球只有一款泡麵，而它的名字叫做‘雞汁伊麵’。”

臥槽……

這兩個字是在場不少人的心聲，真的是都沒有想到，這伊府麵裡還有這樣一段故事的。

伊府麵竟然是泡麵的前身。

蘇連成見到大家都震驚了，覺得自己想要的效果有了，便又繼續說下去。

“伊府麵和泡麵一樣，都是在和麵的時候加入雞蛋的，但是和泡麵不同的是，除了要加入雞蛋之外，和麵的時候還需要加入頭道雞湯。”

小餐館中的眾人再次一驚，誰也沒想到和麵的時候竟然是加入雞湯的。

蘇連成真的就像是個美食家般，認真給小餐館中食客，說著這雞湯伊府麵中的典故。

“這伊府麵最經典的吃法是雞湯煮麵，因為和麵用的是頭道雞湯使得麵條更加鮮美，然後再用雞湯煨煮過後，吃的時候會感到，面比湯鮮。”

不知不覺，小餐館裡門前也聚來了一些人，大家彷彿聽說書一樣，聽著蘇連成介紹。

真是聽得不少人都如痴如醉，然後進門就點了一份，想要嘗一嘗炒飯和伊府麵。

蘇若曦忙著招呼客人，蘇錦榮坐在門邊，目光在上下打量著口若懸河的蘇連成，從他的樣貌和身影中，蘇錦榮隱約看到了兩個熟悉的身影。

雖然沒有開口說話，但蘇錦榮依稀猜到了這個人可能的身份。

聽蘇連成說了伊府麵做法，一些人忍不住說：“這麼說起來，這個面應該也不難啊？不就是和麵加雞蛋和雞湯嗎？然後先煮到半熟，再炸一下，吃的時候再煮，很簡單嘛。”

蘇連成聞言微笑著說：“是啊，這伊府麵說起來很簡單，看起來也很簡單，似乎人人都能學會，人人都能做。

但是你們可知道，這和麵的時候，雞蛋與雞湯搭配比例？”

一句話把說簡單的一群人都給問住了，仔細一想還真的是沒有想得那麼簡單。

蘇連成站起身來，扣上西裝的扣子，轉身就向小餐館外面走去，邊走還邊最後說了句：“很多菜餚看著簡單，一看就會，但往往是一做就廢。”

走出小餐館後，蘇連成看了一眼坐在門前的蘇錦榮，非常恭敬地向蘇錦榮鞠了一躬，湊近兩步低聲說：“大舅，您保重身體。”

說完這句後，蘇連成領著付了錢卻一口都沒吃上的秘書，轉身離開了老街。