第一卷 第274章 豬肉燉酸菜(第3/3頁)
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韓書笑道，“龍生九子各有所好，豬生九子口味如一，投胎是門技術活。”
小豬用繩子捆成一串，拴在旁邊的樹上。
眾人開始分割豬肉。
後面來的那頭野豬得有四百斤，還好他們來的人足夠多，不然肉都拿不回去。
豬的排骨和脊骨都是好東西，在鍋裡烀熟了後，香噴噴的，拿著大骨頭，大口吃肉，大碗喝酒。
煮出來的豬骨湯，還可以用來燉酸菜。
酸菜他們也有醃製，有蘿蔔葉酸菜，也有白菜酸菜。
林碩雖然是北方人，但是他挺喜歡芥菜酸菜的，可惜他們沒找到芥菜。
不過豬肉燉酸菜，還得是白菜酸菜才正宗。
傍晚時分，林碩等人扛著豬肉回村，將除夕的氣氛推上了又一個高潮。
開鍋烀豬肉，炭火烤豬蹄和豬頭去毛，豬骨也在另一個大鍋裡面燉著。
一個個小鐵鍋也端了出來，裡面燉著酸菜，撒上骨頭湯，將烀好的豬肉切成片，放進去，撒上蔥花，一份鐵鍋酸菜豬肉就做好了。
骨頭出鍋，不需要額外的佐料，直接擺在木盤子裡，誰想吃就拿起來直接啃。
豬蹄從中間剁開，放在一旁冷卻。
涼了後的豬蹄吃起來更加的Q彈有嚼勁。
豬頭肉，切成片，作為下酒菜。
配上地瓜酒，一口肉，一口酒，吃起來好不自在。
天色漸漸暗了下來，亂石村中卻燈火通明。
在火把的照耀下，除夕晚會開始了。
林碩隨便找了個桌坐下，發現這一桌都是女人。
他有點尷尬，站起來說，“我喝酒，換一桌。”
女人們拉著林碩。
“別走呀林哥。”
“林哥，來，喝一杯，小瞧我們呢？”
“林哥，我敬你一杯。”
噸噸噸……
三杯地瓜酒下肚，林碩上頭了，吃一口豬頭肉，大叫道，“滿上，滿上，再來一杯，我還不信我喝不過你們這群娘們。”