幾天過後,我在新酒館所在的這個商業廣場的附近地方,那邊剛好有一條商業街,我看中了一家小店招租。

這小店的確是挺小的,我估算了一下,大概可能也就只有二十幾個平方那麼大吧,不過這正合我意,因為我本來就是想著做小投資來嘗試的。

就算是這麼小的門店,租金都要高達一萬兩千塊錢一個月!在這天上午的時候,我便租下了這家小店。這是按照季度來付租金的,我一次性便交了三萬六千塊錢過去。接下來還得給小店稍微裝修,估計少說也得要個好幾萬塊錢吧!

從這天開始,我便聯絡了裝修師傅,打算給小店給翻新一下,按照裝修師傅給出來的時間,如果不趕工期,就這麼正常去做的話,大概十天左右就能完工了。

忙完了這些之後,我便回到了酒館這裡,徑直走進了自己的辦公室,在電腦那開啟了前些天策劃的商業計劃書。

奶茶店的名字,我都想好了,既然是跟故鄉酒館聯合營銷的,也都是從這裡分出去的業務,乾脆就取名叫‘鄉茶’。

雖然這名字聽起來是好像有點土,不過這些也都不是重點了,之前我們酒館的下午茶業務,得到顧客們的反饋還是挺不錯的,即使是在外賣平臺上,也都有4.8分,畢竟不是主營業務,有這個評分已經還算是不錯的了。

等到鄉茶開業之後,我就會安排把原先酒館負責下午茶業務的員工,分到鄉茶那邊去,但畢竟只是小店,名額只有三個,這就意味著原先多出來的剩下那兩三個人,要麼就同意轉崗,要麼就只能是從酒館這裡辭職離開了。

在我的協商下,之後剩餘的那三個員工,只有一個同意同薪轉崗留在酒館,另外的那兩個,選擇了辭職離開。

其實這算是變相“裁員”了,這一幕,從前上過班的我,也都能感同身受,如今角色互換了,我也都明白了那是一種什麼樣的感受。站在不同的位置,其實誰都有自己的苦衷和難處。

為了讓自己的心裡好受一點,畢竟他們也都跟著酒館這麼久的時間了,在他們辭職離開的那天,我表示同意給他們當天就結算所有的工資一次性發放,就不用再等多半個月發工資的時候再給了,並且,我還給了他們那兩個人一筆補償金。

……

今天是鄉茶門店裝修的第七天了,剛好滿一個星期,在下午三點多的時候,我特意來到了店裡,跟裝修師傅們對接了一下。

我買了一些飲料和一點應季水果過來,一走進去便率先給他們每個人都散了一根菸過去,之後笑問道。

“師傅,我這小店,大概還要多久可以裝修好啊?”我環視了一圈店裡,基本上就差吧檯那邊的櫃子還差一點,其他的都差不多了,之後又補充了一句:“我看這個樣子,應該沒幾天就可以完工了吧?”

帶頭的裝修師傅接過了我手裡遞過去的煙,他低頭把煙點上時,對我點了點頭,說道。

“快了,最多三天吧,就能全部完工了,不過你這店翻修的時候,上了不少油漆和膩子,是有甲醛的,我建議你就先再等一段時間再開業吧,如果著急趕時間的話,那就再另外買一些去甲醛的東西,這樣就能快一點了。”

“好嘞,謝謝提醒哈,我會買的。”

在鄉茶小店這裡,我待了大概半個小時左右的時間,之後便開著自己那維修好了沒多久的車子,前往了酒館新店那邊。

當我回到了酒館這裡,剛想著走進去辦公室的時候,調酒師喊了我一聲,說道:“帆哥,你等一下……”

調酒師從吧檯的抽屜裡,取出了一個信封,走到了我前面遞給我,指了指他手裡的信封,對我解釋道。