第五十五章 豆製品(第2/2頁)
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“研發”這些豆製品的目的，可不僅僅是為了滿足李元嘉的口腹之慾，更重要的原因則是因為豆製品的營養元素……
沒錯，就是蛋白質。
古代中國，哪怕就是在經濟條件最好的宋朝，蛋白質缺乏也是一種非常嚴重的現象。
任何一個現代人，都不會不明白蛋白質的重要性。
只不過對於二十一世紀的大多數國人來說，基本上都不會缺這玩意兒，但是在中國的古代大多數人卻是“草食”動物，尤其是那些經濟條件糟糕的普通百姓們，一年都難以吃上一兩頓肉食，蛋白質從何而來？
好在老祖宗們運用他們的聰明才智，發明了豆腐這種東西。
後面還有豆皮、腐竹、豆豉、醬油、豆筋等等，這些豆製品裡面不光是含有豐富的蛋白質，而且在經過加工了之後，不但蛋白質的含量不減，甚至還提高了消化吸收率……
可以說在中國的歷史上，豆腐的重要性遠不是其他食物能夠相比的。
所以在發現貞觀年間雖然有豆腐，但是口感極差，而且豆皮、腐竹等豆製品也沒有發明出來之後，李元嘉自然是花了一番心思。好在他雖然不是很懂，可好歹也是看過《舌尖上的中國》等紀錄片的，大致提了一下之後，自然有玉娘等人成年累月的去試驗最好的做法。
只要每次一兩貫的賞錢，就能讓她們始終充滿熱情。
要知道，古代很少有人會去專門研究什麼，像豆腐、豆皮之類的東西往往都是偶然間的發現才出現的，像李元嘉這樣讓人專門去試製的情況絕無僅有！
所以幾年的時間，成果豐富的讓他都有些驚訝。
而現在李元嘉想的就是把這些豆製品的做法給推廣出去，讓它們儘快成為普通百姓們的食物。因為這些東西不光是富含蛋白質，可以改善大多數平民們營養不良的狀況，同時還能當做菜品，可以大大豐富一下老百姓們的餐桌……
李元嘉的這些良苦用心，生於大富之家的兩位二郎自然不可能知道，就算是知道了恐怕也沒法理解。
不過這並不妨礙韓王的想法，尤其是在看到程處亮對豆製品似乎並不是很喜歡之後，更加堅定了這個決心：“這幫該死的統治階級，平時不缺肉不缺蛋的，只在乎好不好吃，但是普通老百姓可沒有這個條件，必須要多吃豆製品才行……”
就在李元嘉暗暗憂國憂民的時候，韓王府的新管家韓路成不知不覺的出現在了他的身後。
察覺到這個心腹的出現，李元嘉眉頭微微一皺，不動聲色的問了一句：“怎麼了？有事情？”
正吃飯的時候，韓路成一般是不會過來打擾到，除非有特別重要的事情，或者皇帝那樣的大佬相招。
悄悄上前一步，韓路成雙手捧著一張帖子奉上，同時低聲道：“大王，魏王派人送來了一封帖子。”
“魏王？李泰？”
聽到這個名字之後，李元嘉明顯楞了一下，伸手把帖子給接了過來。
開啟帖子看了看裡面的內容，他又忍不住一樂：“這訊息，夠靈通的啊！我這剛入宮稟報了翻車工坊成功的訊息，大侄子的帖子就送過來了……”