第115章 口頭禪(第2/3頁)
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即便《大國美食》是自己配音，姜閻也覺得吃著零食看著節目簡直是一種享受。
“給我也來點！”姜洛璃撕開一包薯片。
《大國美食》第一期開頭講述是灌湯小籠包和華夏傳統早餐的製作方法。
節目共有兩個小時，後面則是跟羊肉相關的美食。
“手抓羊肉不加鹽是羊肉燉煮的關鍵，鹽作為強電解質會破壞羊肉的細胞膜，使肉質中的水分滲出失去彈性口感變老。近兩個小時的文火燉煮，肌肉纖維軟化飽含水分，羊肉不膩不羶豐盈鮮美。裝盤之前鹽才會登場，既增加口味又不影響熟肉口感，雙倍提鮮。”
姜洛璃突然覺得手裡的薯片不香了！
灌湯小籠包她還能忍一忍，可手抓羊肉誰能受得了啊！
當電視螢幕出現一群蒙古漢子大口喝酒大口吃肉，再加上姜閻的配音，姜洛璃把薯片放在桌子上。
“媽，我們過幾天去吃手抓羊肉吧！”
“行啊，我知道有家飯店手抓羊肉是特色，就這個週六全家人過去嚐嚐。”
薑母也有點饞。
“火烤羊肉炭火釋放出羊肉的鮮味，焦香撲面。肥肉的油膩已經被火烤得香酥，瘦肉竊道彈牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。”
“順便再點只烤全羊！”姜洛璃感覺自己快要饞瘋了。
“你吃的完嗎？”
姜閻調侃道。
“吃的完，我感覺現在能吃下一頭牛！”
“不行不行，這節目不能看，再看下去我晚上睡覺夢裡都是羊。”
姜洛趕緊離開前往臥室。
夜深人靜，姜閻正在房間寫，噼裡啪啦的鍵盤聲不絕於耳。
咚咚咚——
敲門聲？
姜閻躡手躡腳來到客廳，燈沒有開啟，只見姜洛璃穿著睡衣坐在餐椅上。
空氣中瀰漫著淡淡的羊羶味，姜洛璃戴好一次性手套開啟外賣盒。
“怎麼感覺沒那味？”
吃了幾口手抓羊肉，姜洛璃自言自語。
很快姜洛璃就想明白了，掏出手機播放《大國美食》。
“高原上的豬不是一般的大路貨，頂級的諾鄧火腿可以長出完美的油花。製作火腿炒飯，熱熱的米飯混上肉丁，用手趁熱團在一起，使得米香肉香混合起來，趁熱吃味道最好。”
姜閻醇厚富有磁性的聲音出現，姜洛璃吃著手抓羊肉表情滿足。