第七十章：不靠譜(第2/2頁)

十月三十一號，晴天有風，嗖嗖冷風颳過，黃葉滿地。

決賽比賽地點在電視臺演播大廳，倒是錄播，也不怕臨場發揮不好。

參加決賽的三十人都是從各縣市剩下來的精英選手，所以對許俏來說還是很大的挑戰，周燕生都是毫不在意，彷彿跟在獨一處的後廚一樣，東遊西逛的，還跟很多廚師打成一片。

比賽正式開始時，一共一百二十分鐘，兩道規定菜，一道創意菜。

規定菜考的依舊是廚師的基本功，還包括雕花水平，而創意菜，自由發揮，弘揚積極向上的精神，緊扣時代特色……

規定菜許俏完成的只能算是正常發揮，在一眾廚師中算是中等水平，就靠最後一道創意菜出彩了。而且創意菜佔了百分之六十的成績。

所以許俏知道自己的弱點在哪兒，把所有的精力都放在創意菜上。

周燕生倒是對許俏信心十足，在一旁幫忙時還不忘一直給許俏打氣：“穩住，你現在的情況是最樂觀的。我剛才比賽前都去了解了下，基本功紮實的廚師年齡都偏大。在創意菜上比較墨守成規。就算是創新，也跳不出他固定的思維。而那些年輕的，把精力過分的放在前兩道菜上了，創意菜部分就容易失分。”

“因為這樣的人得失心比較重。”

許俏沒有吱聲，神色沉穩的攪著蛋清，直到蛋清起沫，變成奶油狀，又去處理回春草。

周燕生完全幫不上忙，站在一旁看著許俏認真幹活的模樣，低著頭露出一截白皙的脖頸，潔白的廚師帽下，一些不安分的碎髮從帽子下鑽出來，俏皮的粘在脖頸上。

隨著她來回晃動的姿勢，也輕輕晃動著。

忍不住咬了下舌尖，悶笑了下，把視線投向別處……

呵，這個小丫頭啊！

許俏選了個青色的瓦盆，底上鋪了一層碎冰，將攪好的蛋清堆積成小山的形狀。上面撒了星星點點的藍色勿忘我。

小山邊上是一個用細小松枝做成的小樹，一株株回春草如火焰般簇擁在松枝邊上。

回春草已經焯水處理過，最後一步是給松枝掛霜。

這是一個絕對的體力活，白糖熬漿變色時，一手掂著鍋，一手拿著細如針孔的篩子。將糖漿澆在篩子上時，還要快速的抖動篩子。

根根細如銀針的糖絲落下松枝上，形成了漂亮的網。

周燕生在一旁看的目瞪口呆，這個操作有些牛啊！

時間到，許俏的橙色星空也完成，青色瓷盆上，白皚皚的雪山點點藍星，松枝上掛著細如銀絲的糖漿，樹下一叢叢火紅的回春草，在評委面前漸漸變色，成了淺淺的灰色！

評委都驚訝，回春草他們都認得，可是會變色的回春草沒見過！

主持人在一旁介紹完許俏和她的作品，把話筒遞給許俏，讓她來說說她創意菜的含義。

許俏抿了抿嘴角，看著攝像頭的眼睛亮了幾分：“橙色星空，是和消防有關的一道菜。大家也都看見了，回春草本來是紅色的，象徵著無情的大火。而千絲萬縷的銀絲如水落下，撲滅了大火，卻也只剩下了灰一片……”

評委們頻頻點頭，端起分食好的回春草，慢慢細品起來。

澆在回春草上的湯汁，也是許俏精心準備的，上好的雞湯淋在上面，鎖住了回春草的鮮。

周燕生看著評委們頻頻點頭的模樣，鬆了一口氣。

許俏也一直觀察著評委的表情，手心緊張的都是汗，忍不住緊緊握在一起。

周燕生看著導演組有人上來附在主評委耳邊輕輕耳語了幾句，突然有種不好的預感。