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方師傅今兒一早就去菜場老熟人那兒選了“好手”，以皮白毛稀、蹄形成弓狀且一掌盈握者為首選。再以美容師加看掌相佬的專業眼光，檢視其指甲是否剔淨，氣色是否紅潤。精鹽慢捻，薑汁細潤，繼而以紹酒加武火燒滾，香溢時加醬油轉文火慢燉。
那個香啊……上桌後，宜用左手握而食之，形成左牽手，右擎杯之勢。至於以何種酒佐之最為相宜，面對此名副其實的紅酥手，選擇並不會很多啦。反正一家人吃得是香噴噴津津有味。無一更是吃得專注，加之這位小爺學醫，吃相才不會像子牛那樣油嘴滑溜，斯文敗類之行列吧。
正此時，
無一的電話在褲子口袋裡振動，
他本來懶得管，
可振動時間太頑強了，只得擦擦手，拿出來，“喂，”少許不耐，
但，這一接聽，……
無一起了身，“我有點事先走了。”
奶奶一直多慈愛滿足地看著她的寶貝孫子吃豬手，這突然就跟“斷了念想”一般地戛然而止！……肯定不願意呀，“這才吃多大點，吃完了飯再走。”
然而小爺已經走至門口，
你知道，他確實沒有表現出多著急或多快，走過去就跟要去上廁所一樣，很悠閒的，
但，
他沒有拿外套！！
這就已經不同尋常了！
小孫子根本沒心情跟她老人家再多爭口角，直接出了門，還是僕人追出去送的外套。
奶奶直跺腳，“越來越不聽話了！”
無雙只笑著勸慰，“男大不中留是不，您熄熄火，他這會兒正是躁的不得了的時候，您扯破喉嚨也喊不回來的。”
奶奶嘆氣，橫他一眼，“你管管他呀，”
無雙只一邊啃著豬蹄兒，直點頭，“管，管。”
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