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可在計小心裡，這才不是一塊破毛巾呢，計小有多珍藏你知道麼，洗的乾乾淨淨，平整地放在自己枕頭下面，這是一段難解的心事……

且不談下次，今兒難得與她相會了，計小絕不會輕忽了這頓午飯。

來“川東老家”前兒，那個男孩兒已經不在姚雀的車上了，方領問起，姚雀說他還得上學，先走了。計小隻旁聽著，一言未發。

見了這桌菜，姚雀心想，不愧京中頂級小王爺，這館子別緻，菜也稀奇。

在直立行走的動物看來，一天到晚游泳的魚總是一天到晚都站著的，而盤子裡的魚，卻永遠是安詳地平躺在那裡，讓圍坐四周的食客看起來就像一群守靈者。

中式魚饌，除了被碎屍萬段者不存在姿態的問題，凡以整尾上碟者，無不是側臥牙床，即使入了經典的黃河大鯉魚，不過以盤子裡的尾部上翹為賣相；孔府菜“懷抱鯉”，本應以動物或人的擁抱的通常姿態呈現，上得桌來卻也是躺著，看上去像剖腹產多過像親子間的依偎，至於那號稱最善於烹魚的廣東人，儘管能把一條魚蒸出神魂顛倒的味來，卻也無法改變它僵硬的臥姿。

可瞧瞧眼前，

終於目睹了一條盼首翹尾的“立魚”！

第一次見到立在盤子裡的魚，那種視覺上的衝擊感，猶如在潛望鏡裡見到一枚MK50反潛魚雷以50節航速迎頭襲來。

聽方領介紹，

這道菜，名叫“三椒子鰱”，魚是烏江裡的野生鰱魚（又稱胖頭魚，一種性情活潑，善跳躍的“肥水魚”），一斤半左右；“三椒”者，野山椒、胡椒、花椒也。盤子裡，魚是呈S型公然立著的，躍如也。

曼麗似乎也挺感興趣，就問了一句，“怎麼烹飪呢，”

計小接了話，柔聲道來，

“先用‘三椒’將魚從裡到外略醃，然後用浸過野三椒的泡菜水隔水煮熟，這樣吃起來麻辣帶酸，魚肉有彈性也入味……”

曼麗著實在仔細聽，

她個人對烹飪也感興趣，

想想千千萬萬條魚倒下去，有一條魚站了起來，這一站，從此擾亂了與在餐桌上的平鋪直敘的傳統序事方式，而且，這條駭世驚俗的魚，竟然是從川菜的一派血肉模糊之中躍起！……

蜀人烹魚，一向是弄得不成魚形之後水煮，雖然也有用高壓鍋蒸的，結果卻往往不是有味無形，就是味形俱壞。

聽計小介紹，讓魚站起來的那個川東人，江湖上人稱二毛，是一個有苗族血統的詩人兼廚師，二毛的靈感得自於他的老家，即川湘交會處的“邊城”野食，所謂“煙水氣”和“匪氣”，就是取材上生猛和烹飪上的不羈。他還吟了兩句二毛的“川菜詩”：

“川西菜

平原、丘陵、風和日麗

川冬菜

高山、流水、月黑風高”

連曼麗都莞爾，別說姚雀更心中搖頭：會玩兒會玩兒，這些小王爺玩得野恣，可畢竟出身高貴，也一定有玩得雅的時候。

氛圍正很好，

忽然，

“方領！……哦，計小也在啊。”

這家館子給曼麗良好感覺的還在於它並未將“高低貴賤”分得這樣清楚，食客們都是團坐在石質模樣的桌凳上，餐具原始古樸，營造一片“炊煙裊裊香”的親和意境。

於是，就有如吃團餐了，往來人也一眼盡曉。

只見一位眉眼都帶笑的軍裝帥哥，手牽著一位黑色風衣加身、短髮很俏麗的純美女孩兒過來……顯然也是來這裡用餐，看見這一桌兒了。男人一手插在軍褲荷包裡，另一手與女孩兒十指相扣，十分護愛。

估計後才看見計小也在座，更尊敬些，插在軍褲荷包的手拿了出來，牽著女孩兒的手卻沒放，更顯親愛。

計小才給曼麗用公勺撈了一個魚丸放她碗裡，