107 另闢蹊徑(第1/2頁)

狀元紅的老闆娘在賠償了孟瀾經濟加名譽損失費之後，被從警局放了出來，這場鬧劇不但沒給她帶來一點好處，反而七七八八搭進去一萬多，自家餐廳的名聲也因此受損，本來還算紅火的生意一落千丈，沒幾天就掛上轉讓的牌子，關門停業了。

經此一戰，同行們再不敢找餐廳的麻煩，大家各自安生地經營自己的生意。

家長群裡也都聽說了此事，原本打電話來質問過的家長，又打電話來道歉，因心有愧疚，便幫著餐廳賣力宣傳。

加上有家長在群裡反饋，說自家孩子以前偏食嚴重，營養不良，現在臉色開始變得紅潤，指甲都有光澤了，一些家長就心動起來，紛紛上門諮詢試吃。

季紅擅長營銷，口才又好，接待的工作都是她負責的，基本上有十個人來諮詢，她能拿下五到六個，剩下幾個要不就是隨便問問，要不就是自己家有人做飯，訂不訂都行，再不然就是顧慮價格問題，有點心疼錢。

心疼錢的並不多，畢竟大多數家庭都只有一個孩子，又正在面臨人生最重要的關卡，當然是不遺餘力地給孩子創造最好的條件。自己在家做，每頓要想有魚有肉葷素搭配還有湯，沒個幾十塊錢也下不來，仔細算算，還是訂餐划算些，方便省時，還不用自己整天絞盡腦汁翻新花樣。

當然，也確實有些家庭經濟情況實在緊張，父母雙方又都是上班族，既抽不出時間，也沒多餘的錢，只好讓孩子在外面湊合著吃，到晚上再給孩子做頓好點的宵夜補一補。

可是太補的宵夜孩子吃了就睡根本不能消化，時間長了，要麼就拉肚子，要麼就瘋狂長肉。

這天，季紅就接待了一個這種情況的大姐，因為沒辦法照顧孩子的飲食，聽說這裡有專為學生提供的營養餐，便過來諮詢，等她把餐廳所有價位的套餐都看了一遍，卻發現自己連最便宜都訂不起，大概是覺得對不住季紅的熱情接待，慚愧得臉都紅了。

季紅也不是勢利眼，看出她囊中羞澀，就沒再繼續推銷，客客氣氣把人送走了。

孟瀾看著那大姐的背影，想起自己剛從家裡搬出來時，為了找一份能兼顧孩子的工作而四處奔波的情景，心裡挺不是滋味的，又讓季紅把大姐叫了回來，問她是做什麼工作的。

大姐姓謝，工作就是幫人照顧孤寡老人，工資雖然還行，但她是單親媽媽，一個人掙錢養家，因為工作特殊性，沒時間給孩子做飯。

孟瀾想著餐廳生意越來越好，需要一個專門打掃衛生的人，便和季紅楚君商量了一下，讓大姐過來做保潔員，除了管她和孩子的一日三餐之外，每月支付她兩千塊錢工資。

大姐感激不盡，連連道謝，說自己遇到了貴人，第二天就辭掉了保姆的工作過來上班了，幹起活來特別用心，每天把餐廳裡裡外外打掃得一塵不染，連孟瀾這個有潔癖的人都挑不出毛病，工作之餘還去廚房幫忙洗碗擇菜。

有了謝大姐的加入，小白的工作明顯減輕，其他人也都輕鬆了不少。

孟瀾三個空閒下來，又開始琢磨怎麼把生意做得更好。

這段時間，雖然同行們不再想方設法排擠她們，卻爭相模仿起她們獨特的經營模式，大大小小的餐館都開始推出營養套餐，味道和創新模仿不了，便在價格上做文章，同樣一份套餐，要便宜三到五塊，一時也拉走了不少客源。

漸漸的，就有流言蜚語傳出，說孟瀾她們家黑，都是一樣的飯菜，價錢卻比別家都貴，賺的都是黑心錢。

小白把從外面聽到的傳言說給三個老闆聽，氣得季紅直拍桌子，“同樣的飯菜，咱們家用的什麼料，別人家用的什麼料，別人家都用散裝醬油醋，咱家用李錦記，別人家用普通大米，咱們家用泰國香米，別人家撿市場賣剩下的蔫巴菜，咱們家趕早市挑最新鮮水靈的，那些人都瞎嗎，味覺失靈嗎？”

楚君說，“說這些有什麼用，又不是每個人都吃得出來，說到底吃快餐的人還是在乎價錢的，不像你原先那酒店，去了就是為了享受，花多少錢都不心疼。”

“要不，核算一下成本，看看價格能不能壓一點。”孟瀾說。

“不行不行。”季紅立刻制止，“這回你得聽我的，無論如何不能降價，降價等於自己打自己的臉，讓人誤以為咱們就是用了和別家一樣的材料卻賣得比別家貴，一旦大家都這麼認為，那咱這生意就別幹了。”

“有道理。”孟瀾點頭，“你在這方面有經驗，你說咱們該怎麼辦？”

“我想想啊！”季紅說，“首先一點，食材再好，不識貨的人也吃不出來，咱又不能把每個人都拉到廚房去參觀，最好的辦法就是增加附加值。”

“什麼意思？”孟瀾和楚君同時問。

“意思就是透過一些附加項把飯菜變得比它本身更有價值，讓它不僅僅只是一份飯。”季紅說。

“怎麼變，難道一份飯還能變成兩份飯不成？”楚君問。

“你個榆木腦袋！”季紅點著她的額頭說，“一份飯當然不能變成兩份飯，但是我們可以透過贈品來提高它的價值呀！”

“贈品不是煲湯嗎，我和孟瀾親手煲的。”楚君說。

“煲湯只是其中一項。”季紅說，“咱們還必須拿出其他更吸引人的東西，最好是別家都做不來的。”