雷筍燒羅氏蝦

今天天氣不錯約上曹姐去老李小酒館喝點小酒，今天第一道下酒菜點的是，酒必須是老李自釀的老酒。我夾起一塊燒得紅亮的雷筍和一隻飽滿的羅氏蝦，放到曹姐的碟子裡，笑著說：“曹姐嚐嚐看，配這老酒味道怎麼樣。”曹姐夾起蝦剝了殼，咬了一口，眼睛瞬間亮了起來，“這蝦肉質緊實彈牙，雷筍又吸收了蝦的鮮味，再配上這醇厚的老酒，真是絕了！”我們邊吃邊聊，氣氛十分融洽。突然，酒館的門被猛地推開，一個滿臉焦急的年輕人衝了進來，大喊道：“老李，快救救我爺爺，他突然暈倒了！”老李立刻放下手中的活，跟著年輕人跑了出去。我和曹姐對視一眼，也放下碗筷，跟了上去。到了地方才知道，暈倒的老人竟是曹姐的鄰居。大家手忙腳亂地將老人送到了醫院，一番檢查後，老人並無大礙，大家這才鬆了口氣。回到小酒館，那和老酒似乎更有滋味了。

這第二道菜點的是老李的特色菜，雞爪燒螺螄，不一會老李把菜端了上來老李笑著說：“嚐嚐我這道拿手的雞爪燒螺螄，保管讓你們滿意。”我夾起一個雞爪，輕輕一咬，雞爪的肉便脫骨而出，軟糯入味，滿滿的膠原蛋白。再吸一口螺螄，鮮美的湯汁瞬間在口中散開，螺螄肉q彈有嚼勁。曹姐也讚不絕口：“這雞爪燒得太爛乎了，螺螄又鮮，搭配在一起簡直是人間美味。”我們正吃得開心，酒館裡走進來幾個西裝革履的人。為首的一個走到我們桌前，笑著說：“請問兩位，我剛剛在旁邊看你們吃得這麼香，能問下這菜味道如何嗎？”我笑著回答：“味道棒極了，你們也可以嚐嚐。”那人聽後，招呼同伴坐下，也點了一份雞爪燒螺螄。不一會兒，他們吃著也露出滿足的神情。看來這道菜不僅征服了我們，也征服了新顧客，小酒館的生意估計又要更紅火啦。喝著喝著這第二壺酒己見底，我和曹姐話閘門也開啟了，說起了小時候為了吃一口燒餅油條是多麼難的事，更別說吃蝦，魚，那是過年才能想的事曹姐感慨道：“那時候啊，家裡兄弟姐妹多，物資又匱乏，一個燒餅都得好幾個人分著吃。每次聞到燒餅油條的香味，只能眼巴巴地看著，口水都要流下來咯。”我也深有同感，“是啊，我還記得有一次過年，家裡好不容易買了條魚，那魚燉出來的湯，我能喝好幾大碗，感覺那就是世上最好喝的東西。”

這時，旁邊那幾個西裝革履的人聽著我們的話，也湊過來搭話：“聽你們這麼說，那時候的日子可真苦啊。不過看現在，想吃什麼都有，變化真大。”曹姐笑著說：“是啊，時代在進步，現在的生活可比以前好太多啦。就像這小酒館，以前哪能吃到這麼多好吃的菜。”大家你一言我一語，越聊越起勁，原本陌生的幾個人，因為這回憶和美食拉近了距離。不知不覺曹姐和我都喝大了，天色漸晚，我們都帶著滿足的笑容，這一頓酒，不僅是味蕾的享受，更是對過去艱苦歲月的一次回味與感恩。 ，，，

這第三壺酒配的是老李的鱸魚燒河蝦，我夾起一塊鱸魚，那魚肉鮮嫩得彷彿要從筷子上滑落，放入口中，細膩的口感在舌尖散開，帶著淡淡的鮮甜。河蝦則被炸得外殼酥脆，蝦肉緊實飽滿，咬下去“咔嚓”一聲，別有一番風味。曹姐也吃得停不下來，一邊吃一邊感慨：“現在生活真是越來越好啦，這些以前想都不敢想的美食，現在隨時都能吃到。”

正說著，酒館裡突然熱鬧起來，原來是一群年輕人進來慶祝生日。他們歡聲笑語，氣氛熱烈。其中一個年輕人看到我們桌上的鱸魚燒河蝦，眼睛一亮，也點了一份。沒過多久，他們也對這道菜讚不絕口。

天色漸晚，我和曹姐也吃得差不多了。我們結了賬，走出小酒館。晚風輕輕拂過，帶著夜晚獨有的寧靜。我和曹姐約定，下次有時間還要再來老李的小酒館，品嚐更多的美食。

苦難歲月

1969年，南京。

六歲的林建國坐在門檻上，看著遠處工廠煙囪冒出的黑煙。父親昨天告訴他，他們全家都要搬到長沙去了，只有他和姐姐林秀蘭、妹妹林小梅留下。

"為啥俺們要留下？"小梅哭著問。

"大人的事，小孩別問。"姐姐秀蘭抹了抹眼淚。

第二天，父母帶著簡單的行李離開了。奶奶站在門口，冷冷地看著他們走遠。

"哭什麼？走了也好，少幾張嘴吃飯。"奶奶的聲音像冰一樣冷。

爺爺在附近工廠值夜班，平時很少在家。家裡只剩下奶奶、二伯一家和大姑小姑。從那天起，林家三姐弟就成了沒人疼的野孩子。

"起來幹活！"每天天還沒亮，二伯母的尖嗓子就會響起。十歲的秀蘭已經學會生火做飯，七歲的小梅掃地洗碗，而建國則負責挑水。

家裡所有的好吃的都歸二伯一家。有一次，建國不小心打碎了一隻碗。

"賠錢貨！就知道浪費糧食！"二伯母抄起竹條就往他背上抽，"吃白飯的喪門星！"

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晚上，三姐弟擠在角落裡，啃著前天的剩飯。

"俺娘說，等她安頓好了，就把咱們接過去。"秀蘭安慰著弟弟妹妹。

"真的嗎？"小梅睜大眼睛。

"當然是真的，俺娘最疼咱們了。"秀蘭咬了一口發硬的饅頭。

但日子一天天過去，父母的音訊越來越少。大姑一家搬到了另一個城市，二姑嫁給了一個軍人，只有逢年過節才回來一趟，每次都是匆匆忙忙，連頓飯都顧不上吃。

一天夜裡，建國發起了高燒。他迷迷糊糊地呼喚著母親，卻被奶奶一巴掌打醒。

"吵什麼吵？想把整條街都吵醒嗎？"奶奶瞪著他，"死了才好，少個累贅！"

第二天早上，秀蘭發現弟弟燒得渾身滾燙，卻不敢告訴任何人。她只是用溼毛巾敷在他的額頭上，一遍又一遍地換水。

"姐，我想爹孃。"建國虛弱地說。秀蘭強忍著淚水，“建國乖，爹孃會回來接咱們的。”可看著弟弟越來越虛弱的樣子，她心急如焚。趁二伯母不注意，秀蘭偷偷跑出去，想去給父母發電報。她一路小跑，到了電報局，卻發現發電報需要錢，而她身無分文。無奈之下，秀蘭只能又跑回了家。

回到家，建國的情況更糟了，呼吸都變得急促起來。秀蘭實在沒辦法，鼓起勇氣跟二伯母說建國病得很重，想帶他去看醫生。二伯母卻冷哼一聲，“看什麼醫生，浪費錢，死不了就行。”說完便把秀蘭趕開。

就在秀蘭絕望之時，一直沒怎麼管他們的大伯回來了。大伯看到建國的樣子，心疼不已，立刻帶著他去了醫院。經過醫生的救治，建國終於脫離了危險。但因腎炎沒有根治最佟滿下病根，秀蘭懸著的心這才落了地，她暗暗發誓，一定要好好照顧弟弟妹妹，等父母回來。

"俺也想，等存夠錢，俺就去長沙找他們。"秀蘭流著淚說。

那年冬天特別冷。三姐弟穿著單薄的衣服，在寒風中瑟瑟發抖。大雪紛飛的夜晚，他們擠在一張破床上，聽著窗外的風聲，不知道明天又會遭遇怎樣的苦難。

但他們知道，無論如何，他們必須活下去。為了自己，也為了遠方的父母。

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