尖椒花甲雞(第1/2頁)

今天約好了吳老師去老李小酒館喝點小酒，聽陳嫂子講自己如何捉姦的擺龍門陣，好的，早上六點先到的吳老師己點了“雞哈豆花”、“尖椒花甲雞”、“魚鮮胡豆”，三道下酒菜和一壺老酒，

陳嫂子端著尖椒花甲雞過來笑著說，你龜兒子越來越會吃了哈，吳老師嘿嘿笑了兩聲，說道：“這還不是跟你們學的，你們這兒的菜做得地道，我就跟著變刁鑽咯。”說著夾起一塊雞肉放進嘴裡，滿足地眯著眼，“這雞炒得真是絕了，肉嫩味足，每一絲纖維都裹滿了尖椒的辣和花甲的鮮。”

我也迫不及待嚐了一口，瞬間舌尖像開了一場熱鬧的舞會。我讓陳嫂子也嚐了嚐，陳嫂子喝了一杯酒後才說，這菜還真下酒好吃的搬，這時，陳嫂子雙手叉腰，眼睛亮晶晶地開始講起自己捉姦的事。昨天晚上老李讓我早點回去，剛進院門就聽旁邊家的劉嫂子窗戶裡傳來哼哼哼，的怪聲音，我昨天也喝了點酒以為聽錯了，這劉嫂子守寡好多年了從沒有男人哼哼哼啊，陳嫂子又喝了一大口酒接著說，我到窗戶邊上聽了聽，果然聽見劉嫂子不停的叫著，，哼哼著，好你個劉嫂子果然偷人啊，我一腳蹬開了衝了進去，看見劉嫂子光著身子，一男人也光著身子壓在劉嫂子身上，見我衝進來兩人全蒙了，驚訝的不知道怎麼好，我大聲罵道劉嫂子你個不要臉的天還沒黑就偷人，幹這不要臉的事，那男的給我一罵突然拎著衣服就跑了，劉嫂子哭著說，我們都是女人我也想有個男人，我頓時無語了，確實我也想男人呵，陳嫂子酒喝多了什麼話都敢講，我們邊吃邊聽，不時咂咂嘴感嘆幾句。

正說到關鍵處，門突然被撞開，進來一個五大三粗的男人，滿臉通紅，眼睛瞪得老大，指著陳嫂子喊道：“你個敗家娘們兒，到處說我的醜事！”大家一下子愣住了，空氣彷彿凝固了。只見吳老師慢悠悠站起來，走到男人身邊拍拍他的肩膀說：“兄弟，事情既然出了，就得認，坐下喝一杯吧。”那男人愣了一下，竟真的坐下來了。吳老師說陳嫂子也沒錯，她是女人，女人最見不得女人幹見不得人的事，你還是早點娶劉嫂子過門吧，對你對劉嫂子都好，壯漢又喝了一大杯酒什麼也沒說的走了，，，

《酒旗巷》，以三道新菜串聯偷情風波與時代困局。以下是融入川渝麻辣密碼的續寫：

【辰時初】

劉嫂子端著木盆往灶臺邊湊，繡花圍裙下襬沾著菜市場的泥巴。"王掌櫃，我屋裡頭的酸菜罈子空了..."話音未落，門簾子一掀，賣肉的龜兒子提著剔骨刀闖進來：“劉妹子，昨兒給你留的精五花..."他油乎乎的手指剛碰到木盆，就被陳嫂子一把揪住衣領：“龜兒子！你又在打劉嫂子的歪主意！"

灶臺上的么師弟突然舉起炒勺："莫要吵了！劉嫂子這是要做雞哈豆花！"他掀開蒸籠，雪白的豆花在熱氣裡顫巍巍的，澆上用老母雞熬了三小時的湯汁，"這豆花要配漢源花椒油，麻得人腳趾頭打顫！"

下酒菜10雞哈豆花嫩豆花裹著雞肉茸在碗裡晃悠，蘸水是蒜泥辣椒加花生碎，喝湯時能聽見竹筷戳破豆花膜的"噗嗤"聲）

【午時正】

街角藥鋪的孫大夫抱著藥箱踱進來："王掌櫃，聽說你這兒有道尖椒花甲雞？"他鼻子抽動著往灶臺張望，"甲魚要配青紅尖椒爆炒，最忌用豆瓣醬！"

么師弟正往鐵鍋裡倒菜籽油："孫先生你莫要管閒事！"油鍋突然"滋啦"炸響，他慌忙用鍋蓋擋住火苗，"這是給劉嫂子特製的，她男人在碼頭扛包累得啃樹皮..."話沒說完，陳嫂子舉著掃帚衝進來："又在編排我的不是！"

此時門簾外傳來汽車引擎聲。穿西裝的年輕人搖下車窗："王掌櫃，聽說你們這兒有道'火山爆發'菜？"他指著選單上的尖椒花甲雞，"我要二十份！"

下酒菜?尖椒花甲雞甲魚殼在紅油裡炸成金黃，花甲堆成小山，最後潑熱油激發尖椒香，配的是十年窖藏的瀘州老窖）

【酉時末】

後廚突然飄來胡豆的焦香味。么師弟抓著漏勺在鍋邊轉圈："劉嫂子你這是要煮魚鮮胡豆？"他掀起鍋蓋，黑亮油潤的胡豆泡在魚湯裡，"這魚頭要先用薑片煨兩小時..."

話音未落，陳嫂子舉著煤油燈衝進來："又在搞名堂！"她掀開旁邊的木桶，看見劉嫂子正往胡豆裡塞東西，"龜兒子藏在罈子裡的情書都露出邊角了！"

街對面飯館的跑堂突然探出頭："要我說該用豆瓣醬提味！"他朝這邊擠了擠眼，"我親眼看見龜兒子半夜翻牆..."話沒說完就被陳嫂子甩來的掃帚砸中腦殼。

下酒菜?魚鮮胡豆鯽魚熬湯至奶白，胡豆用山泉水泡脹，最後撒炸花生碎，配的是用泡菜罈子發酵的酸梅子酒）

【亥時半】

酒館陷入死寂。么師弟蹲在門檻邊數螞蟻，劉嫂子坐在角落偷偷抹眼淚。陳嫂子突然拍案而起："都給我聽好了！"她抄起菜刀往案板上剁肉："今晚的紅油抄手全他媽不要花椒！"

小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！

此時二樓雅間傳來划拳聲。穿綢衫的賬房先生醉醺醺舉著酒杯："...五魁首啊五魁首！"他突然捂住胸口："哎喲喂，這抄手裡頭怎麼有頭髮？"