初五開門迎財神(第1/3頁)
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初五的清晨，天剛矇矇亮，老李小酒館的門就早早開啟了。老李站在門口，臉上掛著和煦的笑容，迎接前來迎財神的鄰居們。吳老師第一個走進酒館，他帶著滿面的喜氣，大聲嚷嚷著：“恭喜發財，恭喜發財！”
第十四章：鄰居們的祝福
劉嫂子和她的丈夫緊隨其後，也大聲說道：“恭喜發財，恭喜發財！”他們的臉上洋溢著節日的喜悅。老李熱情地回應著每一位鄰居的祝福，他的小酒館裡充滿了歡聲笑語。
第十五章：財神的美食
老李為這一天準備了特別的美食，以迎接財神的到來。他精心製作了東坡肉，白斬雞，還有徐州把子肉。每一道菜都充滿了老李的心意和對財神的敬意。
第十六章：東坡肉的製作
食材：
五花肉
生薑
蔥
料酒
生抽
老抽
冰糖
八角
製作步驟：
1. 肉處理： 將五花肉切成大塊，用沸水焯水去腥。
2. 炒糖色： 鍋中放少許油，加入冰糖，小火炒至糖色變深。
3. 燉煮： 加入五花肉塊，翻炒均勻上色，加入生薑、蔥段、料酒、生抽、老抽和八角。
4. 慢燉： 加入適量水，大火燒開後轉小火慢燉，直至肉質酥軟。
第十七章：白斬雞的製作
食材：
整雞
姜
蔥
鹽
香油
製作步驟：
1. 雞處理： 將整雞清洗乾淨，放入沸水中焯水去腥。
2. 煮雞： 將雞放入鍋中，加入清水、薑片和蔥段，大火燒開後轉小火慢煮。
3. 冷卻： 煮熟後，將雞取出，放入冰水中冷卻。
4. 切片： 將冷卻後的雞切片，擺盤。
5. 調味： 淋上香油和適量鹽，即可上桌。